油炸肉怎樣做?五花肉500克、雞蛋3個、玉米澱粉50克、面粉50克、蔥适量、姜絲适量、胡椒粉5克、十三香5克、米酒2湯匙,下面我們就來說一說關于油炸肉怎樣做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
五花肉500克、雞蛋3個、玉米澱粉50克、面粉50克、蔥适量、姜絲适量、胡椒粉5克、十三香5克、米酒2湯匙。
方法:首先用水沖洗五花肉,去除皮膚,瀝幹肉,切成均勻的厚度。
将面粉和玉米澱粉放入幹淨的容器中,攪拌均勻,然後将雞蛋打入小碗中,攪拌均勻。
加入混合粉末,拌勻,加入生姜,蔥,十三香,胡椒粉和鹽。加入黃酒攪拌均勻,成為較稀的糊狀,成為最後的面糊。
将切成薄片的肉條放入面糊中并充分混合,以确保每條肉都可以用面糊覆蓋并腌制30分鐘。
在炒鍋中加油,讓油燃燒至70%的熱量,将肉條一張一張地放,然後用筷子翻轉,以防止粘連。
油炸肉條的表面呈金黃色,酥脆并完全煮熟,去掉控油劑,冷卻後就可以吃了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!