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冬至将至，用它做湯圓，鮮香軟糯，多做些存冰箱，随吃随取特省事！

再過十天就是冬至了，冬至這天南方吃湯圓北方吃餃子，象征着一家人團團圓圓。

現在我們的生活十分方便，想吃湯圓去超市裡面有各種口味的湯圓可以購買。像是芝麻味的、花生味的、紅棗味的的湯圓，種類十分豐富。

但其實味道最好的還是和家人一起親手包出來的湯圓，尤其是用它制作的湯圓，不僅鮮香軟糯，而且做好之後存在冰箱，随吃随取十分方便哦。

說的就是這紫薯湯圓了，紫薯含有豐富的花青素和纖維素，而且還帶着一股特殊的清香。用紫薯制作的湯圓很多人都沒嘗試過，在冬至這天給家人做一些紫薯湯圓一定能給人帶來驚喜。屏幕前的各位小夥伴可别輕易錯過哦。

話不多說，下面我們就一起接着往下看看這次的紫薯湯圓到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

紫薯、面粉、白砂糖、紅糖

【制作方法】：

1、将準備好的紫薯用清水沖洗幹淨，削去紫薯皮後用刀将紫薯切成小塊，這樣方便我們等會将紫薯蒸熟。

2、取出家裡的蒸鍋或者是帶蒸煮功能的電飯煲，加入适量的飲用水後把準備好的紫薯隔水放到鍋裡開火蒸熟即可。

3、持續的蒸煮，直至将鍋裡的紫薯完全蒸熟後，戴上手套将鍋裡的紫薯取出，随後根據各自口味的喜好往紫薯裡撒上适量的白砂糖。随後趁着紫薯還熱的時候将白砂糖和紫薯一起攪拌均勻。

4、将碗裡的紫薯和白砂糖攪拌好後再倒入适量的面粉，加入的面粉和紫薯的比例大約是一比二。

5、将手洗淨後我們直接用雙手将碗裡的紫薯和面粉一起反複揉捏均勻即可。

6、将揉好的紫薯再搓成一個個大小合适的小紫薯湯圓，紫薯湯圓的個頭不要太大，不然熬煮的時候很難煮熟哦。

7、将捏好的紫薯湯圓裹上面粉後，取出家裡的保鮮袋，将一部分的紫薯湯圓裝到保鮮袋裡面放到冰箱中保存起來，什麼時候想吃就可以取出來煮着吃了。

8、開始起鍋熱水，取出家裡常用的平底鍋後往鍋裡倒入适量的飲用水，接着開火将鍋裡的水煮開後把我們準備好的紫薯湯圓放到鍋裡熬煮。紫薯湯圓下鍋之後記得要攪拌一會，防止紫薯湯圓粘鍋。

9、接着根據自己和家人口味的喜好，朝鍋裡加入适量的紅糖，喜歡甜一些就多加一些紅糖，反之就少加一些紅糖。

10、持續的熬煮，直至将鍋裡的紫薯湯圓熬煮得完全熟透之後就可以準備關火出鍋了。

11、将我們熬煮好的紫薯湯圓從鍋裡小心盛放到提起準備好的碗裡，端上桌後就可以和家人一起分享這道美味了。

屏幕前的各位小夥伴們看完了這次的紫薯湯圓制作方法之後，要是也覺得自己有些感興趣記得自己在家動手試試哦，相信試過之後一定會讓你喜歡的。

【溫馨提示】：

在市場上購買紫薯之時，記得查看自己選購的紫薯外皮是否有破損的情況哦。

最後到了這裡，就要和大家說再見了。屏幕前的各位都學會這次的紫薯湯圓制作方法了嗎？要是有什麼疑問或者對文章内容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回複大家的，那麼這次的分享就到這裡了，我們下次再見，别忘了動動你們的小手，點點贊點點關注哦！

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