女人都要知道,我們體内有一種雌性激素,叫作黃體酮,黃體酮是保護子宮内膜的強大保護傘,它可以為子宮中的胎兒提供良好的發育環境。如果缺乏黃體酮,卵巢就很容易生病,整個人氣色都會不好看,更有甚者會造成不孕不育。說了這些肯定有些人要害怕了,别擔心!今天小編就給大家介紹一款食材,它能夠有效補充黃體酮,它就是“鹌鹑蛋”。鹌鹑蛋具有很高的營養價值,能夠補鈣健腦、美容養顔,月經不調的女性常吃也有一定好處,是人們滋補養生的佳選!下面就教大家制作五香鹌鹑蛋,一次做一盆,能吃上好幾天!女人每天吃上3、4顆,擁有水嫩肌膚,40歲還像大學生呢!
五香鹌鹑蛋
By 冬兒媽媽
配料:
鹌鹑蛋 500克、五香粉 适量、大蔥 半棵、生抽 2勺、老抽 1勺、精鹽 适量、八角 2個、白糖 2勺
烹饪步驟:
1.洗淨煮熟
2.剝皮
3.鍋中添水放入生抽,老抽,鹌鹑蛋,大蔥大料和花椒
4.放入五香粉
5.煮開小火慢煮30分鐘
6.關火腌制4一6個小時入味
7.這是4個小時的鹌鹑蛋就可以了,入味又好吃
烹饪小貼士:
1、鹌鹑蛋、又名鹑鳥蛋、鹌鹑卵。鹌鶉蛋被認為是“動物中的人參”,近圓形,個體很小,一般隻有10g左右,表面有棕褐色斑點。
2、鹌鹑蛋,是一種很好的滋補品,其營養成分與雞蛋很相似,但營養價值比雞蛋更高一等。由于鹌鹑蛋中各種營養元素的分子較小,所以與雞蛋中的各種營養元素相比更易被吸收利用。
3、鹌鹑蛋,有較好的護膚、美膚作用。
4、鹌鶉蛋,是高血壓病患者的理想滋補品,但是由于膽固醇很高,高脂血症患者需慎用。
5、一般3個鹌鹑蛋的營養含量相當于1個雞蛋。
參考文獻:胡敏《營養師随身查》
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