近日，王哥莊大饅頭因為舒淇迅速走紅，俨然有取代青島啤酒成為青島象征的趨勢，其實，除了王哥莊大饅頭和青島啤酒，青島還有許多土特産，小編這就給大家來扒一扒。

崂山綠茶

崂山地處黃海之濱，屬溫帶海洋性季風氣候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北國小江南之稱。獨特的地理環境, 肥沃的土地,優質的水源培育出的崂山茶，色、香、味、形俱佳，名揚海内外。崂山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特征。2006年10月，國家質檢總局批準對崂山綠茶實施地理标志産品保護。

崂山可樂

崂山可樂的配方是世界上獨有的，烏棗、白芷、良姜、丁香等11味中草藥，傳統手工炒糖，特别适合中國人的口味習慣。崂山可樂曾出口美國、新加坡、中國香港等十多個國家和地區。獨特的配方，使得口感清爽微甜，芳香宜人，耐人回味，同時有益于人體健康，激發活力，是不可多得的健康可樂。

即墨老酒

即墨老酒，古稱“醪酒”，其主要生産原料為黍米、麥曲和水等。在釀造上繼承和發揚了“古遺六法”，即：“黍米必齊，曲蘖必時，水泉必香，陶器必良，熾必潔，火劑必得”。其香型獨特，微苦焦香，溫馨醇厚，餘味深長。适量常飲能增強體質，加快人體新陳代謝，有“滋補健身之佳釀”的美稱，并被中醫選為“藥酒”。

青島貝雕

青島貝雕是一種以中國傳統工藝為表現手法，是以珍稀螺殼為原料，利用其天然色澤和紋理形狀，雕琢成平貼、半浮雕、鑲嵌、立體等多種形式和規格的工藝産品。主要有挂畫、首飾、紀念品等，表現的内容有花鳥、人物、山水、靜物等題材。青島貝雕産品曾榮獲國家旅遊局的“天馬”金獎，中國工藝“百花獎”銀杯獎。

崂山綠石

崂山綠石又名崂山綠玉，産于崂山東麓仰口灣畔，佳者多蘊藏于海濱潮間帶。崂山綠石已有數百年賞玩曆史，是中國主要觀賞石種之一。其色彩絢麗，以綠色為基調，有墨綠、翠綠、灰綠，以翠綠為上品，石質一般較為堅硬，細密，加工後既圓且潤。可陳設于廳堂、幾案欣賞，也可制作盆景。如今，崂山綠石已成為人們競相集藏的珍品，到青島旅遊的人們大都以購得崂山綠石為樂事。

高粱饴

高粱饴是傳統的名牌軟糖，一向以“彈、韌、柔”三性兼備而著稱。高粱饴采用優質高粱澱粉調乳，用精制砂糖化漿，再以适量的有機酸長時間和熬，産生多種有益于人體的糖類和酶類物質。現在除用高粱澱粉外，還用綠豆、玉米、地瓜等澱粉精制成翡翠饴、綠豆饴、珍珠饴等品種。

脂渣

“脂渣”源自民間，是一種制作簡便，營養豐富，味道香濃的特色食品。脂渣吸收了膠東地區百多年民間食品的精華。繼承了傳統脂渣，營養豐富，風味濃郁的特色，而又精益求精，精選成年豬下胸肌肉作為原料。以食鹽及味精入味。不添加任何化學香料及防腐劑。在香味濃郁，口感良好的基礎上，使脂渣更具有肉脂鮮嫩，口感細膩的獨特風味。！

鈣奶餅幹

青島食品廠生産的鈣奶餅幹可有曆史了，青島出生的嬰兒斷奶後都用鈣奶餅幹補充，很多青島成年人也用鈣奶餅幹充饑，現在又新出産了含鋅老年人餅幹，味道香美，口感酥脆，不妨一償，肯定會成為回鄉之路上的美味。

拳頭菜

崂山特有的山珍，多涼幹後，涼拌、炒肉、炖肉均可。食用時溫水浸泡，發好後可以炒肉、炖肉，味道鮮美。古時崂山人已知這種植物的食用價值，因其數量少，采摘加工不易，所以隻能送官府寺廟供奉達官貴人。

海米

海米也稱蝦米或蝦仁，為海産白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後曬幹，納入袋中，撲打揉搓，風揚篩簸，去皮去雜而成，即經加鹽蒸煮、幹燥、晾曬、脫殼等工序制成的産品。海米食用前加水浸透，肉質軟嫩、味道鮮醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鮮美，為“三鮮”之一。

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