做飯難免會用到調料，

一些朋友提到調味料就認為對身體不好，

其實這9種調料不僅能為菜肴增色增香，

更是養生保健的高手！

花椒

花椒香氣濃郁，是必備的調味品之一，尤其是炖肉煲湯，不僅能增香辛還能除腥減膻，被稱為“調味之王”。

花椒不僅味道特殊，而且還有極高的藥用價值。它辛熱，能歸脾胃、溫中散寒，還是除濕止痛、殺蟲解毒的好手。

此外，《本草綱目》中還指出花椒能“堅齒，烏發，明目”，還能延年益壽、健神補起色，讓你美麗又年輕！

芥末

芥末溫中散寒、辛熱無毒，能健胃消食又能通利五髒。它特殊的香辣味，能有效刺激唾液和胃液的分泌，日常用芥末進行調味，能增強食欲開胃助消化。

此外，芥末還能解魚蟹之毒，難怪生吃三文魚等刺身常常會配上芥末，不僅更健康而且更鮮美！

生姜

生姜辛辣性溫，日常食用生姜能暖體發汗，還能健胃止嘔、潤肺止咳。對于魚蟹中毒，半夏、天南星等藥物中毒均有較好的解毒功效。

若是受涼感染了風寒，頭痛咳嗽等可飲用溫熱的姜湯水，促進血液循環，驅散寒邪。

食醋

食醋中的醋酸成分，對病菌的生長和繁殖有一定的抑制作用。

因此，若是春秋天碰上病毒類的流感時，不妨在做飯炒菜時适當加些食醋，不僅能開胃促消化、抑制細菌滋生，又能美容養顔，一舉多得！

八角

日常炖菜、悶菜總少不了八角，作為五香粉的主要原料，八角具有其他香料所不能替代的作用。

八角不僅能調味，更是中醫中重要的藥物，它不僅能驅蟲、溫中理氣、健胃止嘔還能祛寒、興奮神經，具有極高的藥用養生價值。

香菜

香菜性溫味辛，入肺、脾經，能發汗透疹。除了調味，日常還能用于感冒、麻疹、風疹的輔助治療，更是促進消化、排空濁氣的好幫手。

此外，在醇類和烯類組成的揮發油及蘋果酸鉀等反應下，香菜會揮發出特殊的氣味，食後能促進胃液分泌，改善食欲，促進腸胃蠕動、幫助消化，是減肥的好幫手！

胡椒

胡椒有助于新陳代謝，還能促進濁氣的排出。飯菜裡加些胡椒能刺激唾液、胃液、胰液的産生，幫助消化高脂肪高熱量的食品。

胡椒特别适合肥胖的朋友食用，有時還能代替鹽來調味，高血脂高血壓的朋友做飯時可以試試看~

辣椒

辣椒中的辣椒素，有很好的抗氧化功效，能阻止細胞病變，降低衆多疾病的患病率。

此外，辣椒的辣味還能刺激胃液分泌，增加食欲，促進腸胃蠕動，有助于消化，當然也不能常吃辛辣食物，日常适量即可。

陳皮

陳皮味辛微苦，具有理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰等功效。

日常若是脾胃不好，可以适當吃些陳皮，不僅能開胃助消化，還能治療氣滞濕阻、胸膈滿悶、腹痛嘔吐、痰多咳嗽等病症。

來源：高質量生活家

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