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醬香花蛤怎麼炒好吃

生活更新时间:2024-11-28 05:42:02

醬香花蛤怎麼炒好吃（醬爆白蛤的做法）1

海鮮季來臨了，各種海鮮吃起來

By 狸小胖

用料

白蛤 800克
豆瓣醬 2勺
蒜半頭
蔥 3顆
料酒 5ml
姜一塊
耗油 5ml
鹽 5g

做法步驟

醬香花蛤怎麼炒好吃（醬爆白蛤的做法）2

1、白蛤放入盆子裡，淘洗幾次。。

醬香花蛤怎麼炒好吃（醬爆白蛤的做法）3

2、加入鹽，料酒和生姜浸泡去腥。。泡完再淘洗幾次。把泥沙洗幹淨。控幹待用。

醬香花蛤怎麼炒好吃（醬爆白蛤的做法）4

3、大蒜半頭，剝皮洗幹淨切成蒜末兒，小蔥切成蔥花

醬香花蛤怎麼炒好吃（醬爆白蛤的做法）5

4、鍋内入适量的油，加入蒜瓣和蔥花炒香

醬香花蛤怎麼炒好吃（醬爆白蛤的做法）6

5、炒香後加入兩勺豆瓣醬翻炒

醬香花蛤怎麼炒好吃（醬爆白蛤的做法）7

6、下入控過水的白蛤入鍋翻炒

醬香花蛤怎麼炒好吃（醬爆白蛤的做法）8

7、加入耗油，炒至白蛤全部張口。

醬香花蛤怎麼炒好吃（醬爆白蛤的做法）9

8、盛盤後撒蔥花裝飾。。醬香濃郁

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