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營養早餐自制面

生活更新时间:2025-01-26 14:19:35

每當家裡隻有我一個人在家吃飯的時候，特别開心，終于不用做飯了。一個人想怎麼吃就怎麼吃，通常情況下是随便找點吃的，吃上兩口，還樂在其中，把這兩口食物當作減肥餐了。一次兩次沒問題，經常這樣就不行了，女兒在外面上學，孩子爸經常加班，經常這樣吃對胃不好，胃有時候會不舒服。現在吸取教訓，人勤快點，按時按點吃飯，一個人也要好好吃飯不能馬虎。今天就和大家分享一下給自己做的這碗面的過程。

營養早餐自制面（早餐能吃上這樣的一碗面）1

【皮肚豬肝面】

營養早餐自制面（早餐能吃上這樣的一碗面）2

準備食材：青菜豬肝皮肚雞蛋香腸（或者火腿腸）面條蔥姜料酒鹽胡椒粉豬油（或者植物油）

營養早餐自制面（早餐能吃上這樣的一碗面）3

制作步驟：

第一步：皮肚提前用水泡軟，豬肝清洗幹淨，切成薄片備用。

營養早餐自制面（早餐能吃上這樣的一碗面）4

第二步：鍋裡水燒開，放入豬肝，姜片，幾滴料酒，大火煮開，豬肝變色後，不再有血水就可以盛出來裝入盤中。

營養早餐自制面（早餐能吃上這樣的一碗面）5

第三步：豬肝在沸水裡焯一下可以去除血水，把焯過水的豬肝裝入盤中備用。

營養早餐自制面（早餐能吃上這樣的一碗面）6

第四步：鍋裡放入适量水燒開，放入适量挂面煮開，再放入皮肚豬肝。

營養早餐自制面（早餐能吃上這樣的一碗面）7

I第五步：面條快熟時放入青菜，火腿腸燙一下，小青菜鮮嫩下鍋很容易熟。

營養早餐自制面（早餐能吃上這樣的一碗面）8

第六步：在大碗裡放入一勺豬油或者植物油，放入适量蔥花，鹽，雞精，胡椒粉，在大碗裡倒入适量沸水，把面條放入碗中，再把皮肚，火腿腸，豬肝，青菜放入碗中，煮好的雞蛋切開放在面條上，一碗味道鮮美的面條就做好了，簡單又有營養。

營養早餐自制面（早餐能吃上這樣的一碗面）9

小貼士：

1.皮肚要提前用水泡軟。

2.豬肝要用沸水焯一下再下鍋，這樣可以去除血水，面條湯裡才能保持清爽，不會有浮沫生成，豬肝不能久煮，久煮易老會影響口感。

3.面條裡最好放香腸，沒有就用火腿腸代替，但是沒有香腸香。

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