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冰凍扇貝怎麼處理内髒

生活 更新时间:2024-12-25 21:45:10

冰凍扇貝怎麼處理内髒?先把從超市裡買回的冷凍扇貝肉放入涼水中解凍,今天小編就來說說關于冰凍扇貝怎麼處理内髒?下面更多詳細答案一起來看看吧!

冰凍扇貝怎麼處理内髒(你學會了嗎)1

冰凍扇貝怎麼處理内髒

先把從超市裡買回的冷凍扇貝肉放入涼水中解凍。

解凍後開始清理貝肉,用刀将貝肉的内髒,也就是看上去黑乎乎的東西去除。

冷凍的扇貝肉隻用水清洗是不夠的,在烹饪之前必須焯水。把扇貝放入開水鍋中,蓋上鍋蓋,一分鐘後撈出,再用水沖洗,把扇貝裡的泥徹底洗幹淨,瀝幹水分即可。用這個方法可以毫無保留的去除泥沙。

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