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家常創意菜譜大全做法

生活 更新时间:2024-08-28 00:24:16

家常創意菜譜大全做法?用料:洋薊500克,花椒5克,幹辣椒10克,鹽5克,雞精5克,接下來我們就來聊聊關于家常創意菜譜大全做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

家常創意菜譜大全做法(有關家常創意菜譜大全做法)1

家常創意菜譜大全做法

用料:洋薊500克,花椒5克,幹辣椒10克,鹽5克,雞精5克。

做法:

步驟一:将洋合用水清水泡一會兒,然後洗淨;

步驟二:将洋合切成片備用;

步驟三:将幹辣椒洗淨,然後剪成段備用;

步驟四:油燒熱後,關火先倒入幹辣椒和花椒爆炒數十秒然後倒入洋合用大火翻炒,炒5分鐘左右然後加入鹽和雞精,香噴噴的菜就起鍋啦!

用料:豬大腸500g,酸菜150g,油适量,鹽适量,胡椒粉适量,客家黃酒适量,姜蒜适量。

做法:

步驟一:大腸用鹽、生粉或者食用堿反複搓洗幹淨;

步驟二:酸菜用水浸泡一下,然後切0.5厘米一段并擰幹;

步驟三:鍋裡加水燒開,下大腸焯水;

步驟四:焯水的大腸切段;

步驟五:起油鍋,爆香姜蒜,下大腸爆炒一小會兒;

步驟六:沿鍋邊炝入黃酒,加入酸菜煸炒均勻;

步驟七:加入鹽,胡椒粉調味就可以出鍋了。

用料:豆腐200g,肉末150g,油麥菜100g,油适量,鹽适量,雞精适量,蒜末适量。

做法:

步驟一:準備好食材:豆腐、肉末、蒜末、油麥菜;

步驟二:豆腐用手捏碎;

步驟三:油麥菜洗淨,剁成菜碎;

步驟四:鍋内下油,燒熱,下蒜末煸炒出香味;

步驟五:下肉末煸炒;

步驟六:至肉末顔色變白,下豆腐碎,翻炒均勻;

步驟七:至煮出一點點湯,下适量的雞精和鹽調味;

步驟八:下剁碎的菜,煮到菜熟,即可出鍋。

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