家常創意菜譜大全做法?用料：洋薊500克，花椒5克，幹辣椒10克，鹽5克，雞精5克，接下來我們就來聊聊關于家常創意菜譜大全做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用料：洋薊500克，花椒5克，幹辣椒10克，鹽5克，雞精5克。
做法：
步驟一：将洋合用水清水泡一會兒，然後洗淨；
步驟二：将洋合切成片備用；
步驟三：将幹辣椒洗淨，然後剪成段備用；
步驟四：油燒熱後，關火先倒入幹辣椒和花椒爆炒數十秒然後倒入洋合用大火翻炒，炒5分鐘左右然後加入鹽和雞精，香噴噴的菜就起鍋啦！
用料：豬大腸500g，酸菜150g，油适量，鹽适量，胡椒粉适量，客家黃酒适量，姜蒜适量。
做法：
步驟一：大腸用鹽、生粉或者食用堿反複搓洗幹淨；
步驟二：酸菜用水浸泡一下，然後切0.5厘米一段并擰幹；
步驟三：鍋裡加水燒開，下大腸焯水；
步驟四：焯水的大腸切段；
步驟五：起油鍋，爆香姜蒜，下大腸爆炒一小會兒；
步驟六：沿鍋邊炝入黃酒，加入酸菜煸炒均勻；
步驟七：加入鹽，胡椒粉調味就可以出鍋了。
用料：豆腐200g，肉末150g，油麥菜100g，油适量，鹽适量，雞精适量，蒜末适量。
做法：
步驟一：準備好食材：豆腐、肉末、蒜末、油麥菜；
步驟二：豆腐用手捏碎；
步驟三：油麥菜洗淨，剁成菜碎；
步驟四：鍋内下油，燒熱，下蒜末煸炒出香味；
步驟五：下肉末煸炒；
步驟六：至肉末顔色變白，下豆腐碎，翻炒均勻；
步驟七：至煮出一點點湯，下适量的雞精和鹽調味；
步驟八：下剁碎的菜，煮到菜熟，即可出鍋。
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