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腰花甜不辣怎麼做

生活 更新时间:2024-12-24 08:45:03

腰花甜不辣怎麼做?主料:豬腰一副、尖椒适量、黃瓜一條;輔料:白糖适量、鹽适量、澱粉适量、料酒一勺、生抽一勺、醋适量、蔥花适量、蒜末适量、姜末适量;,下面我們就來聊聊關于腰花甜不辣怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

腰花甜不辣怎麼做(腰花甜不辣做法)1

腰花甜不辣怎麼做

主料:豬腰一副、尖椒适量、黃瓜一條;輔料:白糖适量、鹽适量、澱粉适量、料酒一勺、生抽一勺、醋适量、蔥花适量、蒜末适量、姜末适量;

腰花改花刀,段成片,反覆清洗後,用料酒,生抽,鹽糖腌制一會;

稱腌制的時候,把尖椒掰成小塊,黃瓜切片,姜末,蒜末,蔥花;

垛椒我們用兩大勺;

這碗汁很重要,澱粉一勺,糖一勺,鹽一點點,料酒一勺,生抽一勺,醋一勺 和勻備用;

蔥花,姜末,一半蒜末,爆香,下尖椒,翻炒。

下腌制好的腰花(腌制的湯水倒掉)大火迅速翻炒。

腰花變色後加泡椒 翻炒兩下。

加入黃瓜片,倒入醬汁,收湯,成盤。

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