以前買來的活蝦都是放到保鮮袋裡或保鮮盒裡保鮮,保鮮盒的大小還不一定合适,有時蝦多盒小;有時盒大蝦少。吃的時候還要全部解凍,一次吃不了還得從新冷凍起來。要用保鮮袋時間長了在冰箱裡來回翻來翻去的,塑料袋就會被蝦頭刺破,蝦就會變幹、蝦頭發紅不新鮮了,也容易串味,時間長了口感也會發面。
活蝦買來怎樣保存才新鮮?蝦農教你一招,放一年不會壞,随吃随鮮
材料: 食鹽,礦泉水瓶,塑料盒都行
步驟一
将鮮蝦放到準備好的礦泉水瓶或者塑料盒中,礦泉水瓶在農村是很多的,正好可以把廢物利用起來,估算一下家裡一般一頓能吃多少,按照一餐的量把蝦分裝。因為蝦一旦融化後在冰起來會變黑影響食用的
步驟二
把蝦裝滿之後,灌上水,将蝦漫過水不用太多,剛剛漫過就好
步驟三
撒少許食鹽到蝦的身上——其實小編一直考慮把鹽融化到水裡應該一樣,密封好之後就好像圖中一樣,裡面都是鮮蝦了。
步驟四
放到冰箱裡冷凍,吃的時候把瓶子剪開就行。
順便介紹一款蝦的家常做法,口水直流啊!
名稱:白灼蝦
食材用料:蝦若幹,小蔥結(大蔥)一根,水适量,姜片若幹
做法:
1.準備好食材,蝦清洗幹淨
2.鍋裡加水,加入姜片,蔥結
3.大火熬開
4.倒入蝦,一定要滾開了才倒入蝦
5.再次滾開了即可起鍋
6.裝入盤中
7.取一個碟子放入醬油
8.蘸着蝦吃很美味的
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