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燕窩什麼味道

生活 更新时间:2025-02-07 15:17:06

燕窩什麼味道?純正的幹燕窩有一股淡淡的蛋白香味,炖煮好的燕窩品嘗起來一般沒有味道一個完整的幹燕窩呈不整齊的半月形或船行,中間有凹陷,表面顔色為象牙白,黃白色,血色,内部粗糙,質地硬脆,斷面細膩有光澤,浸水後柔軟膨脹,晶瑩剔透,輕壓有彈性,下面我們就來聊聊關于燕窩什麼味道?接下來我們就一起去了解一下吧!

燕窩什麼味道(燕窩長什麼樣子)1

燕窩什麼味道

純正的幹燕窩有一股淡淡的蛋白香味,炖煮好的燕窩品嘗起來一般沒有味道。一個完整的幹燕窩呈不整齊的半月形或船行,中間有凹陷,表面顔色為象牙白,黃白色,血色,内部粗糙,質地硬脆,斷面細膩有光澤,浸水後柔軟膨脹,晶瑩剔透,輕壓有彈性。

燕窩中蛋白質含量很高,所以燕窩在泡發炖熟之後,有膠質感,像果凍一樣,但根據泡發炖煮時間不同口感也不相同,泡發時間長,炖時間短,燕窩會脆一點有些彈牙;泡發時間短,炖的時間就長,口感就更綿軟;時間太長就會化成水了。

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