韭菜,屬百合科多年生草本植物,以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。在中醫裡,韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”,還有人把韭菜稱為“洗腸草”,不但如此,韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鐘乳、起陽草、長生草,又稱扁菜
韭菜去沙頭,洗淨涼掉多餘水份,用長簽子把韭菜的頭部串起來,串成一排平攤開。
放在烤盤裡,雙面涮上少許植物油,放在微波爐的烤架上,烤三分鐘。
取出來勫面烤二分鐘,然後取出撒上調料再烤一分鐘即可。
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