導讀：涼薯是人們喜愛吃的食物之一，可以做出美味的佳肴，大家知道涼薯有獨特的功效與作用嗎?這些功效對人體有哪些好處呢?如果你想了解的話，小編就為大家介紹一下涼薯的功效與作用吧。

涼薯的功效與作用

1.清熱去火

涼薯屬于涼性食物，秋季天氣幹燥，而涼薯的水分含量極高，具有生津止渴、去熱散火、祛濕的功效。

2.美容養顔

人的衰老主要是和機體内的自由基有關，涼薯含有大量的維生素C，維生素C是一種超抗氧化維生素，而且涼薯水分含量很好，能充分溶解維生素C，能促進機體對維生素C的吸收，食用涼薯能氧化機體内自由基，有抗衰老作用。

3.補充能量

涼薯含有大量糖類，早熟種所含糖類多為葡萄糖，晚熟種所含糖類多為澱粉，不論哪種，食用後都能為機體提供充足的能量，供機體生長發育的消耗。

5.猕猴桃——預防牙龈出血

牙龈出血是比價常見的一件事情，刷牙、吃東西甚至是正常的情況下也會出血。

雖然是小事，但是影響卻很大，首先和他人就餐會容易造成疾病傳染。

其次，長期會造成牙齒松動，影響身體對食物營養的吸收。

牙龈出血，主要是身體缺乏維生素C，導緻牙龈變得脆弱。

所以，補充維生素C就能夠解決出血問題。

猕猴桃有水果之王的稱呼，其中含有大量的維生素C，可以補充身體所以需，并且還含有膳食纖維，可以通便去火。

6.枇杷——給肺降溫

我們身邊不乏吸煙人士，長期吸煙造成自己和他人的肺部受損，容易引起肺熱咳嗽。

并且，空氣污染也造成肺部堆積大量的毒素，造成咳嗽。

《本草綱目》中記載：枇杷能潤五髒，滋心肺。一般枇杷入藥可清肺胃熱，降氣化痰。

所以，出現肺熱咳嗽可以選擇吃枇杷來解決，而且我們治療咳嗽的中藥也常加入枇杷。

7.山藥——最便宜的補腎藥

腎為先天之本，但是後天很多生活習慣都會造成腎虛，出酸軟和小便無力等情況。

山藥，既是菜也是藥物，平時多吃可以健脾益胃，幫助消化，到多少的健胃消食片總都含有山藥。

而山藥含有大量的黏蛋白、皂苷、多酚氧化酶和澱粉酶等，具有滋補人體的作用，作為補腎食材可以強健機體、滋腎益精。

8.燕麥——去腳氣

人體缺乏維生素B1會受到腳氣的困擾，腳氣的痛苦一般人難以體會，其不僅僅會造成皮膚出現脫皮、水泡、紅腫和疼痛等。

還會造成皮膚劇癢難耐，尤其在公共場合，如果抓腳顯得非常不雅和不禮貌。

燕麥中富含大量的維生素B1，可以補充身體的需求，緩解腳氣症狀。

同時燕麥還是養生食物，具有降血壓、降低膽固醇和防止心髒疾病等作用。

清熱抗衰老的食譜

養容顔，抗衰老，秋日滋補湯----紅棗黑豆鯉魚湯

材料：鯉魚1條(約500克)， 紅棗10粒，黑豆20克，鹽1茶匙(5克)，姜1小塊，清水1500毫升。

做法

1.将鯉魚去鱗、去鰓、去内髒(一般這些在買魚時可以讓賣主代為處理)，洗淨後控幹水分，并用紙巾将魚身徹底擦幹。

2.鍋中不放油，把黑豆放入鍋中，用小火炒至豆殼裂開。

然後再洗淨，并瀝幹水分備用。

3.在不粘鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，放入鯉魚煎至雙面金黃後撈出。

4.将煎過的鯉魚放入湯鍋中，一次性加入開水，然後加入黑豆，紅棗，和去皮切片的姜片，大火煮沸後，蓋上蓋子，轉小火煲1小時。

5.食用前，放入鹽調味即可。

小訣竅

1.鯉魚的肉質細嫩，富含很多人體需要的營養素，很多中醫都認為鯉魚有滋補、健胃、利水和通乳的作用。

2.通常在煲湯的時候，肉湯大多需要煲制2個小時左右，而魚湯通常在1小時左右就可以了。

3.魚湯經過1小時的煲煮，魚肉會有些散爛，如果擔心在喝湯時有魚刺，可以把煎過的鯉魚用紗布包裹起來，再放入湯煲中炖煮。

4.黑豆營養豐富，多吃黑豆可以起到滋補腎髒的作用，很多人推薦想要孩子的人應該多吃為好。除此之外，黑豆還有養顔和烏發的作用。

5.炒過之後的黑豆，有一種特殊的香味，而且用炒過的黑豆煲湯，它的營養功效能更好的溶解在湯裡。

清熱解毒-馬齒苋綠豆湯

材料

鮮馬齒苋120克(幹品30克)，綠豆50克。

做法

1、馬齒苋、綠豆洗淨;

2、一起置鍋内，加水适量，文火煮，豆爛後即可食用。

綠豆棒子骨海帶湯

材料

棒子骨2斤、綠豆50克、海帶(幹海帶要好吃些)半匹、老姜1個、料酒、大蔥白、醋。

做法

1、棒子骨用開水把血水煮了，撈出洗幹淨，海帶泡漲洗淨，切小方形、姜拍破。

2、從新起鍋水，放入棒子骨，綠豆、老姜。少放點醋(醋是幫助棒子骨吸收鈣的)、料酒，兩節大蔥白。

3、湯熬白的時候，再放海帶煮粑放點鹽即可。

結語：以上就是小編為大家介紹涼薯的功效與作用的全部内容，相信大家在看完全文之後已經了解了涼薯有哪些功效與作用了吧，涼薯的功效與作用非常的大，多吃涼薯真的能夠抗衰老哦。

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