進入四月之後，春季馬上接近尾聲了，氣候十分幹燥，南方天氣十分悶熱，許多人的抵抗力很差，多吃一些高營養的水果，還可以做成一些水果甜湯。今天為家人推薦一款水果羹湯——雪梨馬蹄百合甜湯，雪梨是春季很受歡迎的水果，水分和營養很充足，搭配幾種食材炖一鍋，喝起來十分甜美，喝起來暖身驅寒，止咳祛痰，預防很多疾病的發生，早食早受益。春季，碰見這水果别手軟，簡單炖一鍋，營養又滋補，增強抵抗力。
食材準備：選購150克優質馬蹄（馬蹄是南方特别常見的水果之一，被譽為“地下礦泉水”，肉質肥厚，水分和甜度很高，挑選馬蹄要非常光滑，無腐爛和變質，建議選擇帶一些泥土的馬蹄，這樣更容易儲存更長時間），選購兩個雪梨（雪梨要選擇水分足的優質雪梨，雪梨是炖梨湯的不錯選擇），選購冰糖12克左右，優質枸杞子20克，幹百合8克，幹蓮子一小把，食用小蘇打少許，若幹清水，食鹽幾勺，其他。
詳細烹饪順序：
第一步：将雪梨放在容器裡，表面撒上食鹽少許，加上适量清水，用鹽水浸泡半個小時，用手反複搓洗，将表面的髒東西洗幹淨，雪梨切成若幹塊狀，備用。
第二步：馬蹄先用清水洗幹淨，用工具去掉外皮，馬蹄放在清水浸泡，幹百合用溫水泡開。
第三步：幹蓮子放在碗中，加上溫水和食用小蘇打，浸泡一小會兒，全部挑出蓮子心，備用。
第四步：将幹蓮子和百合放在鍋中，加上适量清水，蓋上鍋蓋大火煮20分鐘，放入一些馬蹄和雪梨。
第五步：轉小火慢慢熬制，馬蹄和雪梨都煮到半透明，湯汁慢慢變成黃色，加上适量冰糖，慢慢熬制一會兒。
第六步：繼續熬制一會兒，丢入若幹枸杞子，等待湯汁熬到濃稠，關火，盛出，放置到常溫，這道雪梨馬蹄百合甜湯就做好了。
小貼士：雪梨馬蹄百合甜湯是很受歡迎的水果甜湯，喝起來想要很甜美，需要将幹百合和幹蓮子溫水泡發，蓮子要去掉蓮子心，雪梨要用鹽水擦洗，還記得去掉果核，切成若幹雪梨塊。這湯需要先煮幹蓮子和百合，加上雪梨塊和馬蹄，最後丢入枸杞子和冰糖，等待冰糖熬制融化，關火，出鍋。
雪梨馬蹄百合甜湯是春季必喝的甜湯，湯汁十分甘甜，雪梨富含大量水分，果糖和多種微量元素，搭配馬蹄，百合和蓮子炖一鍋，能夠抵禦疾病入侵，止咳祛痰，減少疾病的發生，讓抵抗力增強，睡眠質量更好了。
你們有沒有喝過這款雪梨馬蹄百合甜湯呢？（所有圖片來自網絡）
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