奶油雞蛋布丁的做法?材料:牛奶一斤,雞蛋五兩,白糖四兩,香精二分,今天小編就來聊一聊關于奶油雞蛋布丁的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
奶油雞蛋布丁的做法
材料:牛奶一斤,雞蛋五兩,白糖四兩,香精二分。
先将牛奶五兩和白糖放入鍋中,用文火溶化,再将雞蛋打散,加剩餘的牛奶香精和已溶化的白糖牛奶,攪勻後用紗布濾清雜質,即成奶油雞蛋布丁配司。
在配司内,再加牛奶三兩拌勻,然後分别放入小碗或小杯中,如無烤爐,可上籠用文火蒸熟即可(火力切不可大)。
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