生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用土豆給大家分享一道美食。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，易于消化吸收，營養豐富，能供給人體大量的熱能。今天用土豆做得好吃的，包你吃了就停不下來！

【炒土豆條】

【基本食材】土豆，澱粉，肉末，青紅椒，蔥姜，香菇

【基本步驟】

1.土豆，是我們日常生活中非常常見的食材，可以做成各種各樣好吃的美食。接下來我們就用土豆來給大家分享一道不一樣的美食。拿出兩個大小适中的土豆，去掉土豆的外皮，将土豆放在案闆上面用刀切成薄厚均勻的土豆片，切好的土豆片放入我們事先準備好的盤子中待用。

2.起鍋燒水，鍋中加入适量的清水進去，開大火将鍋中清水燒開，水開後放上我們切好的土豆片進去，蓋上蓋子，開大火将其蒸30分鐘的時間。利用這段時間我們來準備點配菜，拿出清洗幹淨的香菇，将香菇絲發給你的薄厚均勻的香菇片，切好以後放入我們事先準備好的盤子中。

3.拿出青椒，放入清水中清洗幹淨，去掉青椒的籽，将紅椒滾刀切成大小相等的紅椒塊。青椒也是用同樣的方法滾刀切成塊，切好以後放入盤子中待用。再切點蔥花，生姜清洗幹淨切成生姜片，再切成絲，最後改刀切成姜末。切好以後一起放入剛才放有青紅椒的盤子裡面待用。

4.拿出一個小碗，碗中放點肉末進去備用。将我們蒸熟的土豆片取出來倒入我們事先準備好的大碗裡面，加點食鹽進去。拿出擀面杖将土豆片全部搗爛，搗成土豆泥。加入适量的澱粉進去，用筷子不停地攪拌，将它們攪拌成小圖中的面絮。

5.下手将我們剛才攪拌好的絮狀揉成面團，用手不停地揉搓，将其揉成一個非常光滑的面團。揉好之後取出适量的面團放在手上整理揉圓，再将我們揉圓的面團揉搓成一個均勻的長條，揉好之後将我們的長條面團全部放入我們事先準備好的盤子中，放在一邊待用即可。

6.起鍋燒水，鍋中倒入适量的清水進去。将鍋中的水燒開，水開後下入我們剛才做好的土豆條。用勺子将它們攪拌一下，防止粘鍋。煮至鍋中的土豆條浮起來再煮3分鐘的時間就可以了，将它們控水撈出來過一遍涼水。再下入香菇進去焯水2分鐘的時間，2分鐘之後将香菇控水撈出來放在一邊待用即可。

7.将過完涼水的土豆條控幹水份裝入盤子中。鍋中倒入食用油進去，油燒熱後倒入我們事先準備好的肉末進去翻炒，将肉末翻炒至變色。在鍋中加入蔥花姜末進去炒出香味出來，再加入黃豆醬，生抽炒出醬香味出來。把香菇片放進去翻炒均勻，加入适量的清水進去翻炒均勻。

8.然後下入我們準備好的土豆條進去，還有青紅椒塊。用鏟子翻炒，炒至青紅椒斷生即可。最後加入食鹽進去翻炒均勻就可以關火出鍋了，裝入我們準備好的盤子中就可以食用了。一道美味的炒土豆條就做好了，吃起來口感豐富，營養美味，有喜歡的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.我們煮好的土豆條記得放入涼水中過一遍涼水，這樣吃起來更加勁道；

2.我們煮土豆條的時候記得要用勺子不停地翻動它，避免土豆條粘鍋。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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