“八歲，為啥我一喝牛奶就鬧肚子？”

老闆，你乳糖不耐，下次喝舒化奶，0乳糖

“八歲，啥是乳糖不耐啊”

老闆，那因為體内缺少一種叫做乳糖酶的東西…

“哦，原來是因為我缺…那為啥…”

老闆，一個問題十塊錢，先給錢後回答

“八歲，金牛座啊你”

我是金牛怎麼了，我驕傲了麼？！

說回正題，關于可樂裡面的東西我們講過了阿斯巴甜和香精

那麼今天來講最後一個

大家都比較在意的成分：香精

關于香精，百度給出的定義是這個樣子的：

香精是由人工合成的模仿水果和天然香料氣味的濃縮芳香油。它是一種人造香料，多用于制造食品，化妝品和卷煙等。

當然了，八歲今天要講的是食用香精~

還有香精和香料是不一樣的哦

香料那，是一種能被嗅覺嗅出香氣或味覺嘗出香味的物質，

是配制香精的原料。

我們平時用的十三香就是香料哦

八歲忍不住要吐槽一下老闆

老闆每次做湯，不放鹽不放味素，隻放十三香

一種用開水沖的一碗濃濃的十三香既視感

還要誇老闆做的好喝，我的天

這一年的虛僞，八歲都用在老闆身上了

罪過罪過

咳咳，正題

食用香精的種類有很多，有天然的，有人工合成的，還有微生物代謝産生的等等。

其實簡單講，一般是單次食用微量香精是沒有特别大的害處的。香精隻是賦予食品美好的香氣，不能多加。

因為香精有一個“自域性”——加多了讓人聞着不舒服，就象一個帥哥美男子用了過多的古龍香水，沒等你走近，就把你熏跑了，這時候誰還管他是不是帥哥，對吧。

而且，食用香精在食品中的添加量是0.1%-0.6%，就是你吃一噸的冰激淩或是餅幹，到人身體的香精才1~6公斤左右，而且香精裡面的成分還有載體，一般的香精載體占整個香精的80%以上，載體的成分是酒精，蒸餾水，色拉油等，都是能食用的，所以含有香精的食品是不會對人有什麼危害的。

八歲記得爺爺做的香蕉鍋炸，就放了香蕉味道的香精，但是一般隻會加一兩滴，味道就好濃郁。

八歲提示：

因為在食品加工過程中，一些天然風味物質流失，添加香精可以彌補食品本身的香味缺陷，賦予部分食品生動的原滋味，加強食品的香味，掩蓋食物的不良氣息。

記着八歲年輕的時候，自制過冰紅茶，果然添加一兩滴檸檬香精，風味改善很多，就是更誘人些。

然而近年來的研究成果告訴我們，食品香精并不是完全安全的，大部分香精的危害要經過長期的積累才能表現出來，這些物質常常危害人類的生殖系統，同時多數具有潛在的緻癌性。

所以，入口的這些食品，還是請大家看準品牌購買，像是一些飲料店，最好也選擇大型連鎖的，畢竟他們的飲料是有配方标準的，一些小作坊的做法就是随老闆心情。

還有一些不良商家會借用香精香料掩蓋那些不新鮮原料的腐敗味，所以如果你買到了一些香料香精味道過于濃郁的食品，八歲還是建議你丢掉吧，不要怕浪費，身體健康更重要。

部分參考用量（對，百度抄來的）：

1.油質香精适用于硬糖、餅幹及其它烘焙食品等，一般用量為0.2%左右。但用丙二醇作溶劑的油質香精也可用于汽水、飲料等，一般用量為0.05-0.1%。

2.水質香精适用于汽水、飲料、雪糕、其它冷飲品、酒等，一般用量為0.07-0.15%。

3.乳化香精适用于汽水、飲料等，一般用量為0.1%左右；混濁劑用量為0.08-0.12%。

4.酒用香精用量一般為0.04-0.1%，茶葉用香精，用量為1%左右。

今天放一張老闆催稿的照片~

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