揚子晚報網7月28日訊（通訊員 潘萍 記者 劉麗媛）市面上各種葡萄種類。你認識幾種？是隻知道“紅的這串”“綠的那串”，還是葡萄品鑒達人呢？8月4日，南京江北新區第六屆盤城葡萄節即将熱情來襲，這裡的果農和專家們，幫大家做了一份葡萄品類科普，帶你清清楚楚認識葡萄，做個明明白白的“吃貨”。

陽光玫瑰

别名晴王、香印、夏音馬斯卡特、耀眼玫瑰，為歐美雜交品種，果穗圓錐形，8月初開始成熟，穗重600g左右，大穗可達1.8kg左右,平均果粒重10-15g。果粒着生緊密,橢圓形,黃綠色,果面有光澤,果粉少。果肉鮮脆多汁，有玫瑰香味,可溶性固形物含量最高可達26%,不裂果,不脫粒,耐貯運，鮮食品質極優。有降低人體血清膽固醇，預防心腦血管病，抗衰老等。

浪漫紅顔

是由陽光玫瑰和魏可雜交選育而成的品種，果穗中等大小，重量在750g左右，最大的果穗為1600g左右，單個果粒重量在18g以上，果粒生長十分緊湊，顔色為鮮紅色的長橢圓形，果肉為紅黃色，肉質為硬脆狀，可以直接食用，果肉和果皮易分離。不但可以鮮食，也可以切片制作成果幹，口感濃甜。

黑陽光

陽光玫瑰和濟科雜交選育的最新品種，果穗中大，500-650g，果粒大，平均9.6g，果皮緊而韌，可以連皮食用，無澀味。果實着色好，自然上色，外觀光亮，紫黑到黑色，有果粉。可溶性固形物18%-21%，有淺淡玫瑰香味，果實耐挂樹，不掉粒、不裂果，耐儲運。有較高降低人體血清膽固醇，預防心腦血管病，抗氧化劑作用。

藍寶石

藍寶石葡萄又叫月光之淚，是一款顔值高且口感極佳的葡萄。外形為藍黑色，閃閃發光，高檔的外觀遠超黃綠色品種。果粒圓柱形，長5cm左右，猶如小手指，秀美超常。是中熟品種，果實每年8-9月份成熟，挂樹一個月不會掉落，且其個頭較大，果穗重量約為1千克，着色均勻，果粉較厚，果肉晶瑩剔透，肉質硬實，口感脆甜，風味純正。

巨玫瑰

巨玫瑰葡萄屬于歐美雜交品種，是大連市農業科學院以沈陽大粒玫瑰香作母本、巨峰作父本，雜交育成的四倍體鮮食葡萄品種。果粒碩大，成熟後有濃郁的玫瑰香味，果穗圓錐形，帶副穗，平均單穗質量675g。果粒橢圓形，紫紅色，平均單粒質量10.5g，最大14g，果粉中厚，果肉白色，肉質較軟，果汁中多，味酸甜，可溶性固形物含量19%~25%，7月中旬開始成熟，到8月中旬完全成熟。

巨峰

巨峰葡萄，屬中晚熟類、四倍體品種，歐美雜交品種，原産日本。果實穗大，粒大，故有乒乓球之稱。果粒均勻，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可達20克。8月下旬成熟，成熟時紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉較軟，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和種子易分離，含糖量16%。

妮娜皇後

妮娜皇後葡萄又名妮娜女皇，屬于歐美雜交的品種，果實成熟在9月份，顔色呈紅色，穗重500-700g，果粒鮮紅色，粒重15-20g，精細疏果并處理的情況下，果粒可以接近乒乓球大小，果肉甜美多汁，厚實Q彈。表皮有白霜，肉質細膩、脆、可切片，可溶性固形物含量為20%-21%，糖度在25%-27%之間，既有草莓香味又有牛奶香味，口感甜而芳香，風味極佳。

醉金香

果實圓錐形，穗大，中等緻密，平均穗重800g。果實為燈泡狀，呈金黃色，每粒平均重量為12g，最高為19.1g。果實的表皮很薄，很容易從果實中剝離。果實香氣濃郁，肉硬适中，适口性好，質量好，可溶性固形物含量在18%以上，含糖量16.8%，每100克果肉維生素C含量5.85毫克。

陽光十三

陽光十三葡萄是洛薩裡奧斯和陽光玫瑰雜交出來的新品種。8月份初果實開始成熟，葡萄味道強烈，有分量感，外觀優良。其果實結實，果實芯也不易脫落，顆粒是類似于圓筒狀的橢圓形，其肉質有崩潰性的清爽，無核，果實成熟之後有透明感。其糖度高達18%-20%，連葡萄皮都可以吃，有濃郁的香味。

富士之輝

又稱黑色陽光玫瑰葡萄。父本陽光玫瑰和母本溫克雜交而來。屬于無核葡萄，其主要的特點是粒大，單粒大可達28克，果肉非常甜，一般的糖度在22%-23%之間，健康的果穗完全成熟之後糖度高可達25%左右。其外形果頂有酒窩，稍微凹進去，但是不同于藍寶石葡萄，葡萄成熟後顔色呈紫黑色。香味較淡、果皮厚，不容易裂果，比較耐運輸，屬中晚熟品種。

東方優希

東方優系葡萄口感極佳，不裂果，不脫粒，貯運，超耐挂（完熟後可挂3～4個月不回糖，不脫粒，不軟果，不爛果），果穗600～800克，單粒12克左右，糖度可達23%，入口有嚼冰糖的感覺。無酸味，無澀味，混合香味。有降低人體血清膽固醇，預防心腦血管病，抗衰老，抗氧化劑有一定作用。

夏黑

夏黑葡萄是一個優良品種，具有抗病、豐産、早熟、耐貯藏、口感好等特點。果穗呈圓筒形或圓錐形，果粒着生緊密，穗形整齊，平均穗質量670克。果實圓形，排列緊密，單果質量8克。果皮厚，黑藍色，果粉厚，外形美觀。果肉脆，汁淡紅色，味甜，品質極佳。可溶性固形物含量20%，可一直留樹保存到10月份，不裂果，不落粒，不回味。

紅羅莎

紅羅莎裡奧為歐亞種，原産地日本，1999年引入中國。果穗大，圓錐形，平均穗重515克，最大穗重860克。果穗大小整齊，果粒着生緊密。果粒大，橢圓形，淡紅色或鮮紅色，平均粒重7.5克，最大粒重11克。果粉厚，果皮薄而韌，半透明，種子清晰可見，無澀味。果肉脆，無肉囊，汁多，綠黃色，味甜，稍有玫瑰香味。

校對 李海慧

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