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尿酸高痛風能吃木耳和海帶嗎

生活更新时间:2024-06-29 22:41:38

大家好！我是福爸，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。希望我的文章對您有用。

尿酸高的人越來越多，已經成為繼高血壓、高血糖、高血脂這三高之後的第四高。尿酸高不但可能引起痛風，還會損害腎功能，促進動脈粥樣硬化，增加患糖尿病的風險。

尿酸高痛風能吃木耳和海帶嗎（尿酸高痛風的人能不能吃黑木耳和洋蔥）1

尿酸是嘌呤的代謝産物，當體内嘌呤代謝紊亂，尿酸就會升高。嘌呤大部分來源于新陳代謝，小部分來自于食物。由于新陳代謝紊亂一時難以改善，所以飲食對嘌呤和尿酸的影響就非常大了。

根據嘌呤含量多少，将食物分成3類：低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于50毫克），中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤50～150毫克），和高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤超過150毫克）。尿酸高的人避免吃高嘌呤食物，适量吃中等嘌呤食物，多吃低嘌呤食物。

尿酸高痛風能吃木耳和海帶嗎（尿酸高痛風的人能不能吃黑木耳和洋蔥）2

所以尿酸高的人能不能吃黑木耳和洋蔥就要看嘌呤含量。幹黑木耳嘌呤含量高達160毫克/100克，不過誰也不會吃幹黑木耳啊。泡發之後吸取了大量水分的黑木耳嘌呤含量就降到10~20毫克/100克左右，妥妥的低嘌呤食物啊。洋蔥的嘌呤含量也非常低，遠遠低于50毫克，也是典型的低嘌呤食物。所以尿酸高的人可以放心吃黑木耳和洋蔥。

尿酸高痛風能吃木耳和海帶嗎（尿酸高痛風的人能不能吃黑木耳和洋蔥）3

不但可以吃，尿酸高的人還要經常吃這兩種蔬菜。黑木耳富含膳食纖維、維生素、礦物質、多種多糖類生物活性物質。洋蔥富含有健康益處的含硫化合物、多種維生素和礦物質，甚至是唯一含有可以擴張血管的前列腺素A的蔬菜。所以這兩種蔬菜都是健康食物，經常吃對健康有多方面益處，也有利于改善嘌呤代謝紊亂。

最後叨叨一句，盡管黑木耳和洋蔥都是健康食品，但是短時間内是不可能降低尿酸的。降尿酸還是要正規治療。

我是@福爸聊營養，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。覺得我說得有道理，就關注我呗，這裡有不少實用有趣的營養健康知識。

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