粉絲用熱水泡還是涼水泡?溫水 以包菜粉絲的做法為例準備材料:粉絲1把、卷心菜250克、清水1升、蔥末3克、食用油5毫升、鹽2克、生抽5克、老抽5克 ,我來為大家講解一下關于粉絲用熱水泡還是涼水泡?跟着小編一起來看一看吧!
溫水。
以包菜粉絲的做法為例。準備材料:粉絲1把、卷心菜250克、清水1升、蔥末3克、食用油5毫升、鹽2克、生抽5克、老抽5克。
容器中加入粉絲,倒入40度左右溫水,浸泡粉絲至脹大。
準備蔥末,卷心菜切絲,粉絲切兩半備用。
鍋中倒油,加入蔥末,大火爆香。
倒入卷心菜,翻炒均勻。
加入鹽,生抽,翻炒均勻。
加入粉絲,老抽,翻炒均勻。
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