幼兒食品安全基本常識

常識一：白開水是兒童的最佳飲品

白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質和微量元素，不管是碳酸飲料還是營養保健型飲料，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。有喝飲料習慣的孩子，常常會食欲不振、多動、脾氣乖張，身高體重不足。

常識二：易拉罐飲料對兒童有危害

若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁攝入過多。鋁過多可能導緻兒童智力下降、行為異常，不利于兒童骨骼及牙齒發育

常識三：彩色汽水會影響體格發育

這些物質不被人體吸收利用，不是人體的營養素，對人體無益，多用還對健康有害。此外，一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對兒童的發育有害而無利，建議也不要食用。

常識四：營養補品千萬不能随意吃

家長們認為，給孩子吃補品會促進生長發育，更希望通過它提高孩子的智力，因此會選購各種營養滋補劑，如含有人參、鹿茸、阿膠等營養品。孰不知這些補品對成人可能有益而無大礙，但對兒童卻經常會引發很多不利的後果，如食欲下降和性早熟。

常識五：常吃果凍會阻礙營養吸收

市場上銷售的果凍，絕大多數并不是用水果制成的，加入少量人工合成的香精、人工着色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。吸收過多會影響脂肪、蛋白質的吸收，從而影響機體對這些微量元素的吸收和利用。

常識六：膨化食品盡量少吃或不吃

油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、蝦條等這些都是孩子們最喜歡的膨化食品。檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結構看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。若運動不足，會造成人體脂肪積累，出現肥胖。兒童經常食用膨化食品，會影響正常飲食，導緻多種營養素得不到保障和供給，易出現營養不良。

幼兒食品安全應注意的事項

1.到正規商店裡購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品;

2.購買正規廠家生産的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌;

3.仔細查看商品标簽，食品标簽中必須标注：産品名稱、配料表、淨含量、廠名、廠址、保質期、産品标準号等，不買标簽不規範的産品;

4.不盲從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，隻是商家利益的體現。

給家長們的幾點建議

1.少用一次性塑料袋、餐盒裝食物，尤其是裝熱食、油性的食物；要使用食品級的白色塑料袋裝食物。

2.不購買不食用腐壞變質、污穢不潔及其它含有害物質的食品。

3.不食用來曆不明的食品；不購買無廠名廠址和保質期等标識不全的食品。

4.不光顧街上的流動食品攤檔；要到證照齊全、衛生條件較好的飲食店就餐。

5.不食用在室溫條件下放置超過２小時的熟食和剩餘食品。

6.生吃瓜果要洗淨。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，應當清洗幹淨并盡可能去皮，防止染上疾病或造成農藥中毒。

7.養成吃東西前先洗手的習慣。進食前或便後應洗手，外出玩耍回家更要認真用肥皂洗淨雙手，防止“病從口入”。

8.要吃的安全又營養，以利于健康成長。飲食有度，不挑食、不偏食；

來源：漳平市第二實驗幼兒園

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