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香菇一般煮多久可以食用

生活更新时间:2024-12-26 15:02:29

日常生活中，香菇是經常出現在我們餐桌上的一種食物，很多人都喜歡吃，那麼香菇有哪些營養價值呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧~

香菇一般煮多久可以食用（香菇有哪些營養價值）1

香菇的營養價值是什麼吃香菇有什麼好處?比如常見的：

香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體，屬擔子菌綱傘菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一種特有的香味物質——香菇精，形成獨特的菇香，所以稱為“香菇”。由于營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇後”、“蔬菜之冠”的美稱。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇後”之譽，為“山珍”之一。香菇菌蓋傘形，直徑3～6厘米，表現呈黃褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黃色，并生有棉毛狀的白色鱗片，幹燥後不明顯。香菇生長在冬季(立冬後至來年清明前)。主要産地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地帶。香菇味鮮而香，為優良的食用菌。

香菇的營養價值

1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。

2.菇蛋白質裡包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸裡，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。

3.香菇裡含有大量谷氨酸和通常食物裡罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。

以上就是“ 香菇的營養價值是什麼吃香菇有什麼好處 ”相關介紹，香菇營養價值是很高的因此在生活中要可以多吃香菇。

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