每年10月下旬開始是台灣地區洛神花(玫瑰茄)的盛産期,全台各地都有零星栽培,尤以台東鹿野、卑南、金峰、太麻裡為大宗,在山區迎風搖曳的豔紅嬌姿,使它有了“後山紅寶石”的美名。
就營養和保健觀點來看,洛神花也确實不負寶石稱号,富含類黃酮、花青素、原兒茶酸、異黃酮等成分,對人體有益。
降血脂、保護心血管:洛神花中的抗氧化成分,有降血脂、抑制低密度脂蛋白氧化、抑制血小闆凝集、降低血栓形成的功效。國外學者研究發現,高血脂患者每天喝一杯200cc溫熱洛神花茶,當中約含250毫克類黃酮素,連續喝6個月後,血脂濃度降低超過20%,血壓也降低,停喝2周後,血脂也僅微幅回升。
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