牛油果的創意新吃法，就連不愛吃牛油果的兒子都連吃2個，快學起來

有時候覺得非常奇怪的一件事就是人随着自己的長大，成長人的口味是真的會變的，記得在第1次吃牛油果的時候，就覺得牛油果真的好難吃，不管是直接吃還是加吐司做成奶昔都是我接受不了的那個味道，以至于買回來的牛油果都基本扔掉了，後來偶然間在同事裡面那吃到了一次牛油果，不知道是不是心情好的原因，覺得牛油果真的還挺美味的。

牛油果是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相當，有“森林奶油”的美譽，所以不吃牛油果是真的虧大了。

今天做的牛油果比較有創意，如果的殼來做容器，将炒好了的蝦仁放上去，就連不愛吃牛油果的兒子都連吃了兩個，看來小孩子就是視覺上的動物，看着好看覺得好玩就喜歡吃，下面把做法分享給大家，有喜歡的可以一起做起來。

菜名：【蛋黃醬烤鳄梨鮮蝦】

——所需食材——

牛油果，蛋黃醬，牛奶，黃油，洋蔥碎，大蒜，面粉，鹽，白胡椒粉，白葡萄酒，面包糠。

【制作步驟】：

1、下面是我們一會兒要用到的所有食材了，蝦仁的話我直接是用的冷凍的，大家也可以用新鮮的大蝦做蝦仁，順便再将黃油，還有面粉，白胡椒粉之類的，都準備好。

2、把大蒜去皮，然後切成蒜泥，洋蔥去皮切成碎片放在一起備用。

3、把牛油果用刀切開兩半，然後把中間的胡去掉，把牛油果肉挖出來切成小塊切開兩半，然後把中間的胡子去掉，把牛油果肉挖出來切成小塊，處理牛油果的時候我們一定要注意将牛油果皮要完整的保留下來。

4、平底鍋裡面加入黃油燒熱以後把黃油融化，随後再将蒜泥和洋蔥碎都下進去，翻炒出香味兒，随後再把蝦仁也下進去翻炒變色，加入少量的白葡萄酒。

5、少量的面粉還有牛奶翻炒均勻，用鏟子輕輕地滑動，先把鍋裡面的食材燒開了以後再把火關掉。

6、随後我們再把牛油果塊也下進去，加上兩勺蛋黃醬，适量的白胡椒粉，還有鹽，翻拌均勻以後調味，把所有的食材都混合好了以後，再裝回牛油果殼裡面，在上面可以撒上一些面包糠來點綴。

7、烤箱提前預熱好，再把處理好的牛油果放進烤箱的中層，調整180度，烘烤25分鐘左右。

【小貼士】：

1、牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對皮膚非常好，有保濕、去角質、防曬等功效，牛油果還能降低膽固醇和保護眼睛。愛美的MM們不妨平時多吃點牛油果！

2、蛋黃醬經過了烘烤以後口感超級贊，喜歡的小夥伴大家可以試一試。

3、在購買牛油果的時候，如果按壓牛油果的時候一點也捏不動，那就說明牛油果還未成熟，買回來可以放置幾天再吃，要是摸起來很軟的話，就說明你如果已經很爛，也許裡面發黑那就不要買了，要買就買軟硬适中，稍微按的動，但是又不會太軟，那就是可以食用的狀态。

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