哪些食物含鋅高?含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等其中含鋅量最高的食物是牡蛎,我來為大家科普一下關于哪些食物含鋅高?以下内容希望對你有幫助!
含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蛎。
根據多年的檢測發現,動物性食品普遍含鋅量比較高,每一百克動物性食品中大約含鋅3-5mg。
植物性食物中,含鋅量普遍偏少。每一百克植物性食品中大約含鋅隻有1mg左右。主要含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。
貝殼類食物的含鋅量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有較多的鋅,若以含量來說的話,牡蛎又是其中的最優者,而水果中鋅的含量最少。
動物性蛋白質食品如魚、肉、肝、腎、以及貝類食品,有效鋅的含量均較豐富,缺鋅的人群可主要從動物性食物着手。
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