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紫薯雞蛋餅怎麼做

生活 更新时间:2025-01-14 19:40:57

紫薯雞蛋餅怎麼做?紫薯去皮洗淨切小塊,上鍋蒸熟後搗成泥,現在小編就來說說關于紫薯雞蛋餅怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

紫薯雞蛋餅怎麼做(有什麼需要的輔料)1

紫薯雞蛋餅怎麼做

紫薯去皮洗淨切小塊,上鍋蒸熟後搗成泥。

将雞蛋打入碗中,加入2g左右的玉米澱粉、适量白糖和少許清水攪拌均勻,然後過篩到另一個碗裡 。

平底鍋燒熱,刷上薄薄一層油,然後收蛋液倒入鍋中,快速晃動蛋液,讓蛋液鋪滿鍋底。

将蛋餅煎兩面金黃,即可出鍋。然後把準備好的紫薯泥抹在蛋餅上。

從一頭卷起,然後切斷,裝盤即可食用。

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