家養的大公雞做法-tft每日頭條

家養的大公雞做法

生活更新时间:2024-11-22 20:12:53

今天周末，老媽說你去殺隻雞炒着吃吧，随後帶着我去雞籠子裡逮了一隻，讓我帶着去殺雞店讓老闆給處理一下。給這隻大公雞拍了張照，五斤多沉，殺雞店老闆給處理好剁好收了四元手工錢。在我們這邊殺雞店随處可見，臨沂人民都是比較喜歡吃雞的。今晚吃雞，大吉大利。

家養的大公雞做法（周末殺隻家養大公雞）1

剁好的雞洗淨血水控水備用。

家養的大公雞做法（周末殺隻家養大公雞）2

今天準備做個土豆炖雞，将土豆處理好切滾刀塊備用。

家養的大公雞做法（周末殺隻家養大公雞）3

起鍋燒油，放入蔥姜蒜，一勺十三香，花椒粒爆香。

家養的大公雞做法（周末殺隻家養大公雞）4

放入雞塊，翻炒一會，加入一聽啤酒，先小炖一會。

家養的大公雞做法（周末殺隻家養大公雞）5

用啤酒炖至雞肉縮小出水，然後再加入适量開水沒過雞肉，生抽調色。加鹽調味後開始正式炖雞。

家養的大公雞做法（周末殺隻家養大公雞）6

雞塊中小火炖40分鐘到一個小時，中途要注意湯水量的變化，水少了可以加開水。雞肉口感根據個人習慣而定，家養公雞需要40分鐘以上才可以熟透，40分鐘後，再加入土豆塊，蓋蓋焖10分鐘。

家養的大公雞做法（周末殺隻家養大公雞）7

十分鐘後，土豆變的粉糯，吸收雞湯的美味，口感絕佳，根據個人口味加青辣椒提鮮提味。

家養的大公雞做法（周末殺隻家養大公雞）8

滿滿的一盆家庭版土豆炖雞就做好了，開始享用吧。香菜撒的有點多，自家種了一席子香菜，任性點吧。

家養的大公雞做法（周末殺隻家養大公雞）9

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