洗豬肚用陳醋還是白醋?洗豬肚最好是用白醋想要将豬肚的腥味去除,最好是掌握一定的方法,比如加入面粉和白醋,如果選擇陳醋清洗豬肚,可能看起來不是很幹淨,今天小編就來說說關于洗豬肚用陳醋還是白醋?下面更多詳細答案一起來看看吧!
洗豬肚最好是用白醋。想要将豬肚的腥味去除,最好是掌握一定的方法,比如加入面粉和白醋,如果選擇陳醋清洗豬肚,可能看起來不是很幹淨。
買回來的豬肚可以用流動的清水沖洗一遍,将表面的雜質清洗幹淨,之後放入盆中,豬肚表面會有很多的粘液,而這些粘液就是豬肚腥味的源泉之一,所以想要去除豬肚的腥味,就要将粘液全部清洗掉,在裝有豬肚的盆中,加入适量的食鹽和面粉,先用手揉搓幾下,因為食鹽和面粉都是顆粒狀的,可以很好的清除粘液。
将食鹽和面粉揉搓均勻以後,加入适量的白醋,之後用手使勁揉搓,白醋中含有的醋酸可以很好的除掉豬肚中的行為,這樣将豬肚一直揉搓到沒有腥味的時候,用清水将兩邊都沖洗幹淨,接着将豬肚翻個面。
在清洗豬肚的時候,除了加面粉和白醋,還要多加一點食鹽,因為食鹽是顆粒狀的,用食鹽清洗,效果也是非常不錯的。另外,豬肉表面的雜質除掉以後着重除掉腥味,這樣效果會更好。
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