By /tp 淡淡
1、排骨切塊 汆水 去沫 撈出備用
2、洗鍋倒油
3、放糖 炒化 糖上焦糖色 放肉翻炒上色
4、放鹽 姜粉 花椒粉
5、倒水 比肉低一些
6、慢火炖 收汁
7、放醋攪拌
8、出鍋
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