龍江農場的“091無核沃柑”結果狀

出道即巅峰。

當我再次看到龍江農場的“091無核沃柑”基地時，我的腦海中迅速冒出這5個字。而且不僅是龍江農場，前幾年一直在跟蹤觀察的南甯桢禧堂基地也是如此，即第一年投産時的表現是最好的。

2018年12月初，當我第一次看到桢禧堂基地“091無核沃柑”的結果盛況時，不禁贊歎不已。無核，能剝皮，風味濃，有香味，兼具4大頂級鮮食柑橘品種的品質特性，再加上眼前這副碩果累累的豐産狀，不正是我苦苦尋找的“柑橘界的扛把子”嗎？但後面幾年就大不如前。

龍江農場也一樣。今年是第三年結果，産量倒是不低，但外圍果實多花斑、日灼，再加上樹體郁閉，總不如第一年結果時那般養眼。

韋如兵（左）向客商介紹産量和品質情況

“今年比第一年增産20%～30%。”韋如兵蹲下身來，示意我看内膛的結果情況，“到時候真正采出來，A果應該不會比第一年少。”

“外圍這些太陽果是我們沒疏，因為你找人去疏的話，花的人工很大。”岑榮光解釋道，“現在搞農業一定要考慮勞動力成本，給我們幹活的都是3860部隊（60歲以上的婦女），再過幾年更加沒人幹了。為什麼我設計有機無機水肥一體化，推廣不動土栽培……”

我在2019年初第一次見到岑榮光時，他留給我的印象很深刻，是一位能掙錢的實用主義者。

南甯一品陽光農業科技有限公司總經理 岑榮光

中南林業科技大學經濟林專業畢業，先後在基層農技推廣部門和農資公司工作；2008年在老家平南縣種植“砂糖橘”，2014年改接“金秋砂糖橘”，是兩廣地區第一個種植“金秋砂糖橘”和“091無核沃柑”的先行者。有理論，有實踐，有創新，所以就有了短平快、非常講究實效的“龍江模式”。

“現在你怎麼評價‘091無核沃柑’這個品種？”我問道。從2016年奔象第一次在廣西召開“091無核沃柑”推薦會算起，剛好有5個年頭。

“我認為是一個很好的品種，但是不能像‘沃柑’一樣大規模種植，需要精細化管理。”岑榮光說。

兼具4大頂級鮮食柑橘品種品質特性的“091無核沃柑”

“有一定的技術要求。”韋如兵補充道。

這兩年我已經察覺到這個問題。如果單從果品來考量，“091無核沃柑”的商品性能是無與倫比的；但其栽培性能确實讓很多種植者抓狂，尤其是保果的穩定性。

“它是個無核的品種，沒辦法産生内源激素，所以保果的難度就比普通‘沃柑’大得多。”岑榮光詳細介紹道：“秋季先促花，冬季要壯花，如果花芽不壯，那第二年保果就很難。而且這個品種有個特點，它一落果兩三天内就全部落光了，等你反應過來再去采用什麼手段已經來不及了，所以一定要拼命保果，達到以果壓梢。不然夏梢一發，就掉得一個都不剩。”

培養健壯的結果母枝是“091無核沃柑”保果的基礎

“我們理想化當然是能夠年年豐産穩産，但帶來最大的問題是疏果。我們統計過，一棵樹的疏果成本要十幾元，而且現在你根本找不到這麼多工人，你能找人來幫你打藥已經很不錯了。”岑榮光接着說：“所以我們幹脆不疏果，哪怕一年多一年少，隻要三年平均株産能達到100斤就可以了。”

龍江農場這片“091無核沃柑”的株行距是3.5米×2.5米，一共種了13000棵樹，第三年平均株産就達到100斤；去年是小年，平均株産65斤；今年預計産量能達到120斤。三年平均株産95斤，基本上符合岑榮光的要求。

“那你覺得多大規模最合适？”我追問道。

環割是“091無核沃柑”保果的重要措施

“我認為要搞得好，面積控制在200畝左右，不要超過1000畝。”岑榮光說：“因為這個品種一定要環割，面積大的話，你這邊割完，那邊已經掉光了；還有一個，這個品種容易冒夏梢，如果來不及抹梢，果又掉完了。”

太難搞了！

“你怎麼看廣西‘沃柑’和‘砂糖橘’這兩個大品？”我話鋒一轉，聊起這一趟來廣西重點關注的“關公戰秦瓊”的話題。

三年前，我和許立明（廣西柑橘行業協會會長）探讨過這個話題，我擔心這兩個廣西柑橘産業的巨無霸會在市場出現踐踏現象。

即将上市的“091無核沃柑”

“現在‘沃柑’上市越來越早，‘砂糖橘’沒有優勢了。”岑榮光分析道：“‘砂糖橘’人工成本大，貨架期短，很容易爛，損耗率很高。我認為假如‘沃柑’跌到2.5元一斤的時候，‘砂糖橘’基本上沒有活路了。”

我這趟來南甯之前，在廣西“砂糖橘”的主産區——荔浦待了幾天，和基地老闆、果商以及主管部門領導都探讨過“砂糖橘”的春天還會不會重來。等我到南甯嘗到新上市的“沃柑”之後，不由心生感慨——“砂糖橘”的春天不會來了。

“‘砂糖橘’這幾年肯定很難。”岑榮光接着說：“所以我前幾年毫不猶豫地把可以挂三四百斤的‘砂糖橘’全部改接為‘金秋砂糖橘’和‘091無核沃柑’。像今年‘金秋砂糖橘’包園價4.5元/斤，‘091無核沃柑’基本上保持在4元/斤以上，如果我還是種‘砂糖橘’，現在就1元多/斤。”

一品陽光展示的廣西“金秋砂糖橘”挂果第一樹

“這兩個新品種的效益哪個高？”我忽然想起他種的都是奔象的主推品種。

“假如是重新來過，我種‘金秋砂糖橘’。”岑榮光毫不猶豫地說：“‘金秋砂糖橘’的人工成本比‘091無核沃柑’少一半，而且沒有潰瘍病，容易管理，我在10~11月就賣完了，現在就可以跟着清揚老師你去旅行了；但‘091無核沃柑’現在還要等着賣果，賣完果又開花了，一年四季都閑不下來。”

“你覺得現在苗木還能做嗎？”我知道他是奔象的前身——集成公司的創始人之一。這兩年奔象的苗木業務也在發生大的調整。

岑榮光向來訪者介紹自己設計的微噴系統

“做苗木叫機會主義，站在風口上豬都能飛起來，沒有什麼品牌的。”岑榮光坦言道：“像前幾年‘沃柑’這陣風，那批人手頭還有錢，一個勁地往上投，這幾年可以說已經山窮水盡了；第二個，他種下去之後，哪怕你又有好的品種，叫他挖掉重新種，任何人都不會幹的，所以現在在兩廣已經沒有機會了，還需要時間。接下來三年，廣西柑橘肯定是大浪淘沙，很多人會淘汰出局。”

“在這種産業面臨洗牌的大背景下，你們現在在做什麼事情呢？”我好奇地問道。

“我們啊……”岑榮光笑了笑，然後挺神秘地從桌子底下拎出一個柚子，“我是逆向思維的。他們看到我種‘砂糖橘’這麼賺錢，都跟着種‘砂糖橘’，我就種‘金秋砂糖橘’和‘091無核沃柑’了；現在我又搞‘香柚’去了，這個品種我已經關注八九年了，以後肯定能賺錢。”

岑榮光寄以厚望的香柚

“從生産端的角度，想賺錢必須要不斷創新，要引領。”我不由又想起宋豫青（奔象掌門人）經常說的“引領”兩個字。

“我們龍江基地加上我老家的基地已經1000多畝了，我隻要把這些基地管好，一年有幾百萬斤果子，我還折騰啥？”岑榮光說：“所以我目前最主要的事情是種好果。”

“還有一塊，”韋如兵補充道：“我們根據岑總這二三十年在種植上所積累的經驗，按照龍江農場的方式形成了一個系統的種植模式——龍江模式，我們以這種模式進行輸出服務。”

韋如兵向來訪者介紹龍江模式

“這個不是所有有要求的人我們都會去服務，一個是理念相同，一個是真心實意，而且我的精力有限，一個人就10個手指，我親自指導的基地不會超過10個。”岑榮光說。

這不由讓我想起這趟在廣西見到的吳老三、催海滔這些有志于在中國果業社會化服務體系中有所建樹的“網紅”。在我看來，他們通過短期培訓帶出來的技術服務隊伍似乎與他們的“野心”并不相稱，所以很容易導緻“事故”的發生。我不禁問道：“你覺得這個業務能不能做大，能不能做出超出10個手指的服務範圍？”

岑榮光在龍江農場新種植的香柚基地（左側）

“比較難。”岑榮光坦言道：“就像吳老三的事情，我相信吳老三他做了這麼多年的修剪，技術上是不會有問題的，但他手下的那些兵，可能是剛上了培訓班就來幹了。農業技術是靠經驗的累積，必須靠經驗來判斷……”

“靠老師傅，靠數字化不管用？”我插了一個現代農業的熱詞。

“不管用。”岑榮光搖了搖頭說：“做農業指導等于是對未來的預判，涉及到天時地利人和。比如說‘091無核沃柑’的促花，很多人會說要斷水斷肥，但我的果園是要适當加水加肥……”

岑榮光（左）和韋如兵在品嘗柚子新品種

“難點就在于‘适當’這兩個字，沒辦法量化，必須靠經驗。”我感歎道：“所以，你們的服務組織能做多大？關鍵取決于有幾個像你們一樣的、真正有實戰經驗的專家。否則，這個行業很難做大。”

“對！對！對！”岑榮光和韋如兵異口同聲地應道。

2021年12月24日

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!