#頭條創作挑戰賽#

雌激素是維持女性身體正常運轉的一種激素，一般由卵巢分泌，雌激素正常分泌才能讓女性的身體保持正常，但女人一旦上了年紀，腎氣越弱，雌激素會越少，身體機能會逐漸下降，膠原蛋白也慢慢流失，也導緻衰老速度更快。

雌激素在女性一生中的巨大作用是任何激素都不能替代的，它對于女性第二性征的發育和維持具有十分重要的影響。蓉兒建議日常生活中，多吃天然的一些食材，激發補充雌激素，有助于皮膚光澤，更顯年輕。

紫菜中含有的碘元素和鈣物質非常多，不僅可以調節女性身體内的酸堿平衡，還能夠維持雌激素的水平，對女性的卵巢來說有很好的保護作用。女性日常生活中常吃點紫菜，很大程度上幫助延緩卵巢衰老。

另外紫菜中還含有豐富的膳食纖維，它能夠幫助我們很好地刺激腸道的蠕動，促進腸道中有益菌群的生成，讓我們的腸胃更加的健康和順暢。

推薦食譜【紫菜雞蛋】

食材：紫菜餅2個、小蔥1把、雞蛋6個、蝦皮1把、鹽、白醋、胡椒粉

1、紫菜餅2個，加溫水泡3分鐘。

2、泡好後把紫菜裡面的水分擠出來，然後改刀切小一點，切好後先放在一旁備用。

3、小蔥一把，切成蔥花。

4、另準備一個碗，打入6個雞蛋，再加一勺鹽、幾滴白醋、少許胡椒粉，攪打均勻。

5、接着往蛋液裡加一把蝦皮、一把蔥花，繼續攪勻。

6、最後把切好的紫菜也倒進來，充分的攪拌均勻，讓雞蛋和紫菜更好的融合在一起。

7、起鍋熱油，倒入紫菜雞蛋，像煎雞蛋一樣攤平，然後小火慢慢的煎。

8、煎到一面定型後翻煎另一面，兩面都煎的金黃後就差不多了，再用鍋鏟搗成小塊兒。繼續炒一炒，把紫菜裡面的水分完全炒幹，最後加一勺蒸魚豉油和一勺香油調味兒增香。

翻炒均勻後就可以出鍋了，好吃的紫菜炒雞蛋就做好了，營養豐富，味道鮮美，大人孩子都愛吃。

生姜具有很高的營養價值，尤其是具有很好的祛濕排寒效果，對于女性來說，多吃一些生姜，可以幫助排出體内的濕寒之氣，還可以起到溫暖子宮的效果，促進體内雌激素的分泌，延緩女性皮膚的衰老，常吃能美容養顔。

推薦食譜【腌洋姜】

食材：洋姜、青椒、小米辣、香菜、生姜、大蒜、一小把花椒、白糖、生抽、香醋

1、先來洗洋姜，多洗幾遍，把縫兒裡面的泥巴都要全部清洗幹淨，像這種黑黑的地方等下直接削掉，清洗幹淨後先控一控水；

2、接着開始削皮，不太好削的直接掰成小塊兒或者用刀，全部處理幹淨後切片，厚薄适中就可以，切好後先裝起來，再加兩大勺鹽攪拌均勻後腌制20分鐘；

3、腌制的時間我們剛好來準備其他配菜，我準備了青椒、小米辣和香菜 ，都已經提前清洗幹淨晾幹水份了直接切就行；

4、我是比較愛吃辣椒和香菜的，就加了一些等下和洋姜一起腌，不愛吃的也可以不加，再來切點生姜和大蒜 ，切成片兒，切好後和辣椒香菜都裝到一起；

5、最後來煮花椒水，一小把花椒600毫升清水，大火煮開後花椒的香味兒就出來了，接着關火晾涼；

6、洋姜腌好後也會出一些水，撈出來的時候可以稍微的用手擠一擠水份，然後放到一個幹淨的盆兒裡；

7、接着把配菜加進來後開始調味兒，白糖、生抽、香醋，最後把晾好的花椒水倒進來，拌勻後可以嘗一下味道

可以根據自己口味去調整比例，想吃酸甜口味的可以多放點糖和醋；

8、都拌好了就可以裝入罐子裡了，玻璃罐子記得一定要提前清洗幹淨，并保證無水無油，先裝洋姜，再把調料水裝進來，全部裝好後就可以蓋上蓋子了；

放一夜就可以開吃了，又脆又嫩尤其的好吃，和生姜的口感是完全不一樣的，沒有辛辣的味道，吃起來是酸甜脆爽，醬香味兒濃郁，既開胃又下飯。

魔芋，我們一般會制成魔芋絲、魔芋塊、魔芋片等等，再煮熟，可以涼拌，幹燒，爆炒都是非常美味的。魔芋是很好的低卡飽腹感好的食物，能夠幫助女性減肥，并且幫助女性調節内分泌，補充雌激素。

推薦食譜【涼拌魔芋】

食材：魔芋豆腐适量、生姜大蒜少許、香醋生抽少許、胡椒粉白砂糖少許、香油少許、小米辣适量

1、先把買回來的魔芋豆腐洗幹淨，切成片狀，小米辣切圈備用；

2、燒水，把它煮一會兒，煮到有些發白就可以了，大概3分鐘，然後控水瀝幹擺盤 ；

3、切好生姜末、蒜末，加入香醋、生抽、胡椒粉、白砂糖，切好的辣椒圈。調好之後嘗一下，如果覺得味道太重，可以加入少量白開水稀釋一下！

4、将調料淋到魔芋豆腐上，最後滴上少許香油，吃的時候拌勻即可！

黑芝麻的保健作用非常強大，所以在秋季養生中也必不可少，黑芝麻中富含維生素E，而維生素E對人體的生育機能具有良好的促進作用，提高女性雌激素的濃度，助于女性肌膚顯年輕。

推薦食譜【黑芝麻糯米卷】

食材：50克黑芝麻、300克糯米粉、80克粘米粉、60克白糖、380克清水、黃豆粉适量

1、先準備50克黑芝麻，倒入破壁機中打成黑芝麻粉，研磨功能1分鐘就夠了，打好後倒出來放一旁。黑芝麻建議用熟的，如果是生的可以先放鍋裡炒一炒，或者是烤箱烤一下，然後再打成黑芝麻粉，這樣以後用的時候就可以直接用了。

2、另準備一個碗，倒入300克糯米粉、80克粘米粉、60克白糖，先攪拌均勻，再加380克清水，邊加邊攪拌，攪拌成沒有面粉顆粒的細膩面糊。糯米粉裡面加粘米粉主要是讓口感綜合一下，避免太粘太糯，沒有的話其實也可以不加的，但個人還是覺得加了口感更好吃。

3、面糊拌勻後先倒一半出來，然後往裡面加20克磨好的黑芝麻粉，接着攪拌均勻備用。

4、準備一個磨具，底部鋪上油紙刷油防粘，先把黑芝麻面糊倒進來，搖晃均勻。

5、起鍋燒水，水開放入面糊，大火蒸15分鐘，先把黑色的面糊蒸熟。

6、接着打開鍋蓋，倒入白色的面糊，接着放回鍋中，大火繼續蒸15分鐘。

7、時間到就熟了，蒸熟的面團兒打開鍋蓋還是鼓起來，這樣就可以取出來倒扣脫模了。

8、撕掉油脂，再稍微整理拉長一些。這時候我是放在砧闆上操作的，為了防粘，砧闆要麼提前刷油抹勻，要麼鋪上保鮮膜，這樣面團兒就不會粘了。

9、微微放涼後再把它從一邊卷起來，白色面團兒在下面，黑色面團兒在上面，卷好後再稍微地搓一搓，然後表面再撒上一層黃豆粉。沒有的話其實也不用放，或者是用椰蓉代替，都同樣的好吃。

10、滾勻後就可以切成小塊兒了，好吃的黑芝麻糯米糕就做好了。

軟糯勁道不粘牙，香甜細膩超好吃。這個黑芝麻糯米糕，不僅顔色好看，味道也非常的好，而且它最大的特點就是放涼了更好吃，軟軟糯糯的，一點都不硬，喜歡吃糯米粉的一定要記得試試哦！

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