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長米粒是什麼米

生活更新时间:2025-01-13 03:33:35

長米粒是什麼米?長米粒的米是籼米,籼米是世界各地都有生産的籼型非糯性稻谷制成的米,籼米又稱長米、仙米,是用籼型非糯性稻谷制成的米它屬于米的一個特殊種類,米細長形,米色較白,透明度比其他種類差，我來為大家科普一下關于長米粒是什麼米?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

長米粒是什麼米

長米粒的米是籼米,籼米是世界各地都有生産的籼型非糯性稻谷制成的米,籼米又稱長米、仙米,是用籼型非糯性稻谷制成的米。它屬于米的一個特殊種類,米細長形,米色較白,透明度比其他種類差。

因為籼米吸水性強,膨脹程度較大,所以出飯率相對較高,适合做米粉、蘿蔔糕或炒飯。籼米的長度在7毫米以上,黏性較小,米質較脆,加工時易破碎,橫斷面呈扁圓形,顔色白色透明的較多,但也有半透明和不透明的。

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