衆所周知,我們常說的“五味”,乃是“酸、甜、苦、辣、鹹”,而我今天所要說的重口,不是刺激人味蕾的味道,而是一種看起來就不敢吃也不想輕易嘗試的動物油——“狗獾油”。
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前段時間的一天上午,小夥伴問我要不要一起去山裡兜一圈,我欣然答應,我可是山裡人進山,去了千遍也不厭倦。
9點出發, 車子一路往山裡行駛而去,我邊看沿途的風景邊順口問小夥伴進山幹嘛,小夥伴神秘兮兮的對我說他有任務在身,幫朋友去拿寶貝的,至于寶貝是啥,暫時保密,等我到了就知道了。
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很快我們就達到了目的地,一座靠山而建的山莊。
山莊工作人員問我們是不是來拿東西的,小夥伴說是,然後就帶我們來到了後廚,我就看到了長案上方的兩碗......嗯......油,我湊近一看,裡面似乎還有凝固的白色,那應該是動物油了,再一低頭,頓覺一種難以形容的腥氣直撲鼻尖。
原本想追問小夥伴要這個東西幹嘛用啊,燒菜的話也太腥了(我私下以為這個和豬油沒啥區别),結果小夥伴被師傅叫去一起不知道又去取什麼東西了,讓我拎着這盒油,先等他們一下。
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我可是沒閑住,趁這個空檔,看了一下他們的土貨,拍了兩張照片,其他的土特産應該是在另一個專門的銷售區域包裝好直接銷售了的。
(鹹鵝)
(土雞蛋)
5分鐘不到,小夥伴拎着一大袋看起來還挺沉重的東西過來找我了。
“走吧,都弄好了。”從我身邊經過的時候,又是一陣腥味飄過,我緊跟着他的步伐進了車。還穩穩的把油放在了腳下,那一大袋東西被他塞進了後備箱。
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和山莊工作人員打完招呼後,我們就驅車離開了。
路上,小夥伴才告訴我,狗獾油的寶貝之處:狗獾油是需要取它的皮下及腸網膜上的脂肪,入鍋熬制的。這種油有很高的藥用價值,可以治療燒燙傷,可以清熱解毒,止痛潤腸,總之好處一大堆。(我想起以前有老人說,用剛出生不久的小老鼠做老鼠油,可以治療燙傷,據說還很有效,我是沒有嘗試過,所以還真不清楚。)
這油還是朋友特意讓他幫忙尋找,熬了治療胃病的,後備箱的塑料袋子裡就是那四隻狗獾肉,而此山莊還是從安徽那裡的守山人手中所得,來之不易。
我是不清楚這個油是如何吃,才能治療胃病,不過在我到家後,小夥伴離開之前,還是請他把塑料袋打開,讓我拍了一下照片。
(因畫面讓人略感不适,所以做了模糊處理)
順道感歎一下,狗獾肉味道特别大,也不知道小夥伴的朋友将如何處理,據說這個可以吃......無法想象,那個味道......吃狗獾油都已經感覺跟重口了,别說吃這個了......
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事後,我特意百度了一下,發現狗獾的确渾身都是寶,除了熬制的狗獾油可以治療燙傷外,它的皮毛還有很大的經濟價值,是一種皮 ,毛,肉,藥兼具的野生動物,還可以人工養殖,創造經濟效益,所以現在不乏有人特意人工飼養哦。
如果大家有興趣的話,也不妨百度了解一下。不過仔細想想,雖然它們是動物,但也是生命,可惜卻沒有生存在食物鍊的最頂端,因為可以治病,被人類捕殺,是不是可以能說是死得其所......但是如果隻是為了品嘗野味,那也隻能是是為了滿足人類的口腹之欲罷了......
(最後上兩張狗獾的網絡圖片,總覺有點像小浣熊),
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