酸菜魚配菜有哪些?酸菜魚裡能放豆芽、白菜、金針菇、生菜、娃娃菜等配菜看個人喜好，也要看哪些蔬菜适合放在酸菜魚中一起炖煮，酸菜魚的特色莫過于酸菜，一鍋酸菜魚最大的精華莫過于酸菜是否正宗，至于放置其他菜一種比較次要的選擇，我來為大家講解一下關于酸菜魚配菜有哪些?跟着小編一起來看一看吧!
酸菜魚裡能放豆芽、白菜、金針菇、生菜、娃娃菜等配菜。看個人喜好，也要看哪些蔬菜适合放在酸菜魚中一起炖煮，酸菜魚的特色莫過于酸菜，一鍋酸菜魚最大的精華莫過于酸菜是否正宗，至于放置其他菜一種比較次要的選擇。
營養價值
酸菜魚的主材魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。
鯉魚
鯉魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。鯉魚味甘、性平，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止号嗽下氣之功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。
酸白菜
酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能能增進食欲、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。
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