東北地區藍莓優質無公害栽培技術

劉 岩

東北地區指黑龍江、吉林和遼甯 3 省以及内蒙古東四盟構成的區域，簡稱東北。東北地區自南向北跨中溫帶與寒溫帶，屬溫帶季風氣候，四季分明，夏季溫熱多雨，冬季寒冷幹燥。自東南而西北，年降水量自 1000mm 降至 300mm 以下，從濕潤區、半濕潤區過渡到半幹旱區。東北地區森林覆蓋率高，可拉長冰雪消融時間，且森林貯雪有助于發展農業及林業。水繞山環、沃野千裡是東北地區地面結構的基本特征，土質以黑土為主，是形成大經濟區的自然基礎。南面是黃、渤二海，東和北面有鴨綠江、圖們江、烏蘇裡江和黑龍江環繞，僅西面為陸界。因此，東北地區水資源豐富。

目前，随着社會的發展，人民的生活水平也在逐漸提高。因此，人們對日常所需物品的要求也越來越高，水果也不例外，特别是藍莓，具有較高的營養價值。為了栽培出優質的藍莓，需要适宜的溫度和土壤，東北地區的溫度和土壤的酸堿度對于藍莓的栽培有着良好的促進作用，因此在東北地區有大量的藍莓種植基地 。藍莓本身屬于耐寒類的水果，其生命力極其頑強并且富含大量的營養物質，所以深受人們的喜愛。但是藍莓本身受到生長限制，會導緻其産量有所下降，所以藍莓優質無公害栽培技術還有待提高。

1 目前東北地區藍莓種植情況

1. 1 地區栽培管理不合理

目前，在東北藍莓的種植過程中，有許多種植機構對藍莓的種類并不了解，從而導緻這些機構沒能選擇适合東北地區種植的藍莓品種，而且還增加了投入成本，同時又降低了産量和質量，對相關機構造成了不必要的損失。如，有的藍莓種植機構在栽培的過程中選擇了不耐寒的藍莓品種，這種藍莓雖然果實很優質，但是不适合種植在東北地區。

1. 2 土壤改良技術不夠規範

在東北地區有大量的藍莓種植基地，其中包括吉林、黑龍江、遼甯等地區。但是某些藍莓種植機構卻忽視了對土壤酸堿度和有機物質的改良。雖然有不少藍莓種植機構嘗試過使用其它方法來改善土壤裡有機物的含量，但是效果并不明顯，還導緻肥料的浪費。所以，對于藍莓種植機構來說，要想提高藍莓的産量和質量，得改善土壤中的有機物質和酸堿度 。

2 藍莓優質的無公害栽培技術

2. 1 适合藍莓種植的品種、環境和時間

2. 1. 1 正确選擇藍莓品種

對于藍莓種植品種的選擇，需要結合藍莓的特性和地區的特征。不同地區對于藍莓種植的品種有不同要求。在進行藍莓種植之前，要根據不同地區的土壤和環境以及其種植技術來選擇相應的藍莓品種，并且不斷地改進藍莓種植技術和手段，以此來提高藍莓的産量和質量。藍莓本身具有幾點特性: 半高叢藍莓，這一類藍莓體型偏小，其耐寒能力較強，适于寒冷的地區種植; 北村藍莓，這一類藍莓的葉子較為美觀，并且其抗寒能力也很強，比較适合更加寒冷的地區種植; 北藍藍莓，其果實成長得較慢，但是在溫度合适的地區可以提高産量，比較适合較為暖和的地區種植。因此，在種植藍莓之前，要正确選擇适合地區的藍莓品種，才能提高藍莓的産量。

2. 1. 2 選擇适合種植藍莓的環境

藍莓對于種植環境要求較為嚴格。在進行地面選擇時，盡量選擇較為平整的地面，有利于種植的進行。要對選擇基地的土壤進行檢測，保證土壤的酸堿度适中，土壤中有機物的含量足夠; 同時土壤還需有一定的濕度，以保證藍莓根部的植入; 不僅如此，還需要選擇排水功能較好的地區，這樣才能讓藍莓根部保持正常生長，并且不會被積水腐蝕。要對所選擇的基地進行松土和施肥，為藍莓種植提供良好的條件。根據上面的步驟按照合适的時節種植藍莓，并且要定時地做好保護工作 。

2. 1. 3 種植藍莓的最佳時間

根據藍莓的特性可知，種植藍莓的最佳時期為每年的春季或者秋季。在 3 月上旬—4 月下旬也就是春季枝芽生長前，或者在 11 月上旬—12 月中旬的秋季停止生長後進行是最适宜的。将藍莓苗取出來，在種植的地方挖一個面積為 400cm 2 的正方形小坑，并且在小坑的底下放一些含有酸性的炭，然後再把藍莓苗種植其中，在埋入地下之後，将土輕輕壓實，澆入适量的水即可。

2. 2 對藍莓進行傳粉技術

目前，随着時代的發展，人們對藍莓的要求也越來越高，并且對藍莓的需求也越來越大。因此，種植機構為了滿足人們的需求，就需提高藍莓的生産效率。要想在一定的地區面積中提高藍莓的生産效率，就需要對藍莓實施傳粉技術。因為藍莓本身授粉結果的幾率較低，需要人們對其進行授粉技術，這是提高藍莓生産效率的重要途徑。因此，對藍莓種植基地進行人工授粉是很有必要的。

2. 3 藍莓的水分及其施肥管理

2. 3. 1 定期檢測水分

對于藍莓來說，水分對其自身的生長有着至關重要的作用，因此，要嚴格對水分進行管理，必須确保土壤的相對濕度在 70%左右，準确來說是不低于 65%不高于 75%，并且對藍莓進行定期澆水。藍莓在不同的生長時期對于水分的要求也會有所不同，因此要嚴格掌握土壤的水分含量。

2. 3. 2 定時澆水

東北地區的藍莓優質無公害栽培技術主要包括藍莓的栽培過程和後續的管理工作，若在管理工作中出現了差錯，将會導緻藍莓的生産效率降低 。在進行管理工作的過程中，最為重要的是定時為藍莓提供檢查和保護措施。在種植藍莓的過程中，需要對種植基地進行提前施肥處理和澆水工作，因為這是藍莓的重要物質來源，并且還要定時對基地的土壤進行翻新和覆蓋，以此來确保藍莓可以在良好的環境下生長，避免藍莓在寒冷的冬天遭受凍害。

2. 4 定時照料土壤

由于藍莓的特殊性質，在生長過程中對生長環境的要求比較高。在溫度較高的地區，藍莓易幹枯而死; 在溫度較低的地區，藍莓易遭受凍害，甚至造成植株死亡。因此，對于藍莓的生長環境要做到定時照料和檢查，以此來保證藍莓生長在較為适宜的地區，讓藍莓可以健康生長。除此之外，土壤的酸堿度對于藍莓的生長也具有重要作用。在種植藍莓的過程中，需要定時對土壤的酸堿度進行檢查，以保證土壤的酸堿度适合藍莓的種植，提高藍莓的生産效率。

2. 5 藍莓的修剪和花果管理

2. 5. 1 花果管理

對于藍莓來說，花果管理工作分為 2 個部分。疏花，适當控制藍莓花芽的數量，确保藍莓的正常生長和果實的繁多; 果實采摘，通常當藍莓呈現紫色後的7d 左右可以進行采摘，此時為藍莓的成熟狀态。但是，藍莓不會一起成熟，因此，在采摘的時候要進行分批采摘，每隔 2d 進行采摘 1 次，可以确保采摘出來的藍莓果實甜，分量大。并且，在對藍莓進行打包時，應該使用可以透氣的果籃進行包裝，以此來确保不會腐爛變質。

2. 5. 2 定時進行修剪

對于藍莓來說，其枝幹較為脆弱，因此需要适時進行修剪工作，确保藍莓可以健康生長。藍莓的修剪工作主要有前期修剪、休眠期修剪、夏季修剪等。前期修剪主要是在進行種植之前，根據藍莓的生長習性和枝幹的數量進行修剪工作。休眠期修剪是将藍莓的細弱枝幹、有害枝幹和過密枝幹等進行修剪; 同時還需要對藍莓花芽的數目進行嚴密的檢查和控制，減少花芽過多而導緻藍莓果實質量降低的幾率。夏季修剪主要目的是讓藍莓的枝幹可以正常健康生長。

2. 6 對于病蟲鳥害的防治

2. 6. 1 藍莓常見病蟲害

根據近年的調查發現，藍莓基地的害蟲主要有金龜子、刺蛾、卷葉蛾、天牛、蚜蟲和鳥害等。藍莓的常見病害主要有白粉病、霜黴病和灰黴病 3 類。因此，在對藍莓進行防治時要遵守以預防為主，綜合防治的原則。

2. 6. 2 藍莓病蟲害的防治

藍莓的病蟲害的防治工作通常分為生物物理防治、農業防治和化學防治等。這 3 類中最為重要的是農業防治，生物物理防治和化學防治主要是用來輔助農業防治的。其中生物物理防治還分為生物措施和物理措施 2 類，生物措施主要采用行間套種和果園生草措施，為瓢蟲和寄生蜂等天敵創造生存的環境，以此來确保害蟲天敵的數目，同時還可以使用 BT、甲基阿維菌素和阿維菌素等進行防治; 物理措施主要是利用燈光殺死金龜子和蛾類害蟲。在農業防治的工作中采用預防控制為主的防治原則，主要措施是将藍莓生病的枝幹和葉子全部剪掉銷毀，并且對其進行肥料和水分的補充和平衡，以此來保障藍莓的健康生長。化學防治主要是通過使用藥物對藍莓進行防治，化學防治要嚴格把控用藥的量度，掌握毒性和殘留物最低的防治原則，同時還要把握好防治時間，在藍莓采摘期的前 4 個星期不可以使用農藥，以保證藍莓的口感、顔色及質量安全。

2. 7 提前為藍莓做好過冬保護

在藍莓生長過程中，需要度過溫度較低的冬天，這對于藍莓來說是最為困難。倘若沒有做好藍莓過冬的保護，那麼藍莓将不能正常生長，會降低藍莓的生産效率和質量。可以對藍莓的表面進行包裹，維持好其内部的溫度變化 ，這樣可以減少藍莓質量不好的幾率。采用培土法保護藍莓，主要是将藍莓的樹枝全部遮蓋掉，讓其不裸露在寒冷的空氣中，以此來降低内部水分的揮發。這樣不但可以抵制寒冷的冬天，還可以使藍莓安全地度過冬天。

2. 8 藍莓的采摘和存儲

2. 8. 1 采摘

采摘分為 3 步，要确定藍莓是否成熟，由于藍莓花序的不同，導緻藍莓果實的成熟時期也大不相同，需要進行分批采摘。藍莓果皮表面由青綠色變為紅色，再由藍紫色變為紫黑色時，是藍莓的最佳采摘期。要确定采摘的時間，采摘的時間最好是在早上和晚上，6 ∶ 00—10 ∶ 00 或者 16 ∶ 00—21 ∶ 00 都是最好的采摘時間。采摘時要避開溫度較高的天氣和下雨天，否則會導緻采摘的藍莓不易保存，造成腐爛、發黴等現象，影響藍莓果實的質量。最好是在陰天進行采摘，利于保存和運輸。通常情況下，在果實茂盛的時節，2～3d 采摘 1 次最好。采摘的方式，在采摘時應當使用藍莓專用的容器進行儲存，要求采摘人員輕拿輕放，并且還要将病果、畸形果挑出來。若是運送到較短距離的地方，最好是在藍莓 90%成熟度以上進行采摘; 若是制作藍莓罐頭，就在藍莓 80%成熟度時進行采摘。

2. 8. 2 儲存

通常情況下，藍莓在常溫 20～25℃左右儲存，但藍莓保質期隻有 1～ 2d。因此，為了延長藍莓的保質期，就需要将藍莓放在 1～4℃進行儲存，這樣可以将藍莓的保質期延長到 15d 左右。将新鮮的藍莓果實進行冷凍之後，其保質期可以延遲到 1a 及以上。

3 小結

目前，國内較多地區開始種植藍莓，其中，東北地區的藍莓種植技術和種植效率已經達到了較高水平。但是東北地區的藍莓種植技術還需進一步提高和加強。本文主要探究了藍莓種植技術中所存在的一些問題，并且對藍莓的無公害栽培技術進行分析和研究，以此來完善藍莓的種植技術和提高藍莓的種植質量。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!