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章魚小丸子如何做出來比較軟

生活更新时间:2025-05-09 02:44:30

章魚小丸子如何做出來比較軟（精品菜譜挑戰賽）1

自己做就可以吃到章魚多多的章魚小丸子

By 魚兒媽kiki

用料

低筋粉 200克
雞蛋 2個
水 400ml
無鋁泡打粉 2.5克
章魚兩隻
卷心菜适量
柴魚片适量
沙拉醬适量

做法步驟

章魚小丸子如何做出來比較軟（精品菜譜挑戰賽）2

1、準備好所需的材料

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2、章魚放開水中焯水1分鐘，撈出備用

章魚小丸子如何做出來比較軟（精品菜譜挑戰賽）4

3、雞蛋加水打散

章魚小丸子如何做出來比較軟（精品菜譜挑戰賽）5

4、篩入低筋粉後再過篩一遍備用

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5、放涼的章魚切塊

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6、熱鍋，刷薄薄的一層油，因為我用的是鑄鐵鍋，非不粘鍋，所以要刷油，不然會粘鍋

章魚小丸子如何做出來比較軟（精品菜譜挑戰賽）8

7、倒入面糊，大概6到7分滿

章魚小丸子如何做出來比較軟（精品菜譜挑戰賽）9

8、放入章魚

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9、再放入卷心菜

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10、旋轉90度，用竹簽就可以轉過來

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11、再倒入面糊

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12、繼續翻轉，從縫隙出倒入面糊，這時候小丸子就圓啦

章魚小丸子如何做出來比較軟（精品菜譜挑戰賽）14

13、小火慢煎，不停的反面，确定每面都成金黃色就可以出鍋啦

章魚小丸子如何做出來比較軟（精品菜譜挑戰賽）15

14、放上柴魚片，淋上沙拉醬，完成

章魚小丸子如何做出來比較軟（精品菜譜挑戰賽）16

15、開動吧

小貼士

喜歡照燒醬的也可以用照燒醬，煎的時候用小火，防止糊了

低筋粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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