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說到雲南茶葉,我們第一反應基本就是普洱茶,其實雲南有的不止是普洱茶,它的綠茶産量也不小,據中商産業研究院公布的《2018年中國茶葉産業大數據分析報告》顯示,雲南綠茶以年産24.46萬噸位居産量榜首!
雲南綠茶又被稱為滇綠,采用大葉種茶樹鮮葉為原料制作而成,屬于烘青綠茶類 可産量位居榜首的滇綠為什麼籍籍無名?甚至是很多老茶客都不曾聽說過,更不要說品飲過,滇綠到底是一種什麼樣的茶呢?那麼大的産量究竟去了哪裡呢?
由于是大葉種茶樹原料制作而成,跟小葉種名優綠茶比較起來,滇綠茶多酚含量更高,足足有小葉種的三倍之多,習慣了小葉種綠茶的茶客是不太适應大葉種綠茶的猛烈的,外地人直接品飲滇綠,喝多了很容易醉茶
此外大葉種鮮葉制作的滇綠在外形上也很難跟小葉種綠茶媲美,跟市場追求的嬌小外形相差較大,所以即便在優越的地理環境和茶客資源的情況下,滇綠還是很難闖出名頭,就連當地茶人也不得不扼腕歎息
業内人對滇綠的總結十分到位:一流的品質;二流的包裝;三流的品牌;四流的營銷;五流的價格! 滇綠目前的現狀基本如此
那麼每年那麼高的産量哪裡去了呢?主要兩個方面,一個是雖然外地人喝不慣,雲南本地人還是比較喜歡滇綠濃厚的口感的,本地自産自銷了很大一部分
另外就是作為茶胚原料銷往廣西等地加工成茉莉花茶了,大家以後再喝茉莉花茶的時候不妨研究研究葉底,看看有沒有滇綠的身影?歡迎大家關注交流。
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