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喜茶為什麼那麼火

知識更新时间:2024-12-11 19:42:59

喜茶為什麼那麼火?喜茶的火爆是一二線城市消費升級的必然結果，喜茶本是廣東江門的一家小奶茶店，但卻在一線城市上海走紅，長長的隊伍說明了上海的青年男女對他的青睐，這甚至成為了上海的特産，将其他一些奶茶品牌如一點點的消費頻率也升高了，我來為大家科普一下關于喜茶為什麼那麼火?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

喜茶為什麼那麼火

喜茶的火爆是一二線城市消費升級的必然結果，喜茶本是廣東江門的一家小奶茶店，但卻在一線城市上海走紅，長長的隊伍說明了上海的青年男女對他的青睐，這甚至成為了上海的特産，将其他一些奶茶品牌如一點點的消費頻率也升高了。

消費升級首先就是從産業鍊的原材料端進行升級，喜茶的所使用的原材料茶葉每斤的采購價上百，精選的高品質茶葉抱住了茶飲品質的标準化，也讓口味挑剔的上海年輕人們認可了喜茶的口感，隊伍成為了一種社會現象，也成為了喜茶的營銷符号。

喜茶有芝士茗茶，水果茶，咖啡等多種口味，将奶蓋變成芝士蓋，讓茶中的甜香更為濃郁，同時，由于大多數年輕人不喜歡茶飲的苦澀味道，所以芝士蓋的甜味能夠在其中進行相應的中和，同時，由于奶茶都是現做，溫熱的口感也會給用戶相應的正向激勵，往往茶飲在溫熱的時候口感更佳綿長溫和，這也是大多數喜茶門店在售賣後提醒顧客要在30分鐘内引用的原因，防止芝士和茶溫度降低之後口感變硬變澀，影響産品口碑。

餐飲産品的護城河其實不是優質的口感，而是能不能将口感标準化，即每一家喜茶店都可以保證最好吃的那一家店的水準，除了配方之外（其實喜茶的配方在業内并不算是保密和特殊），更重要的是原材料的采購标準化和制作過程的高度标準，這還需要每家門店在制作工具上進行進一步标準化，這也是喜茶今後是否能将目前的熱度持續下去的一大挑戰。

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