預防皮膚幹燥的湯?秋燥如約而至最近皮膚和喉嚨都多有不适，今天小編就來聊一聊關于預防皮膚幹燥的湯?接下來我們就一起去研究一下吧!

預防皮膚幹燥的湯

秋燥如約而至

最近皮膚和喉嚨都多有不适

本周我們主要推薦一些應季清潤湯水

秋老虎，不用怕~

滋陰潤肺▼▼▼

雙雪百合炖豬展

主要功效：滋陰潤肺

推薦理由：潤燥滋陰，潤澤肌膚，适合秋天皮膚容易幹燥的人群。

材料：雪耳（幹）2小朵，雪梨（大） 1個，百合（鮮）1個，豬展100g（2-3人份） 。

制作方法：

雪耳洗淨浸泡，将泡發好的雪耳，用手摘成小塊；雪梨洗淨去皮切塊；百合洗淨掰小塊；豬展洗淨切塊。把所有備好的材料放入炖盅内，加水約600ml，炖1.5-2小時，加鹽調味即可。

湯品點評：

秋天幹燥，是需要滋潤的季節，雪耳和雪梨就很滋潤，而且并不滋膩礙脾，非常适合秋季吃。而雪耳、雪梨都是色白入肺的，肺主皮毛，所以這兩者都可以潤肺潤肌膚，非常不錯。除了可以做甜湯以外，它們還可以用來炖豬展肉。配合同樣色白入肺的百合增強功效。因為雪梨偏涼，所以如果是體質虛寒的人群，可以加2-3片生姜。豬展肉很滑，搭配這個滋潤的湯水就剛剛好了。

潤燥生津▼▼▼

椰汁雞枞菌炖竹荪

主要功效：潤燥生津

推薦理由：秋燥來襲，口幹舌燥，皮膚幹燥，需要潤燥生津。

材料：老椰子 1個，黑皮雞枞菌 3-5根，竹荪（幹）3塊，雞肉 50g。

制作方法：

把雞洗淨斬塊，黑皮雞枞菌、竹筍洗淨，老椰子開一小口。把雞、黑皮雞枞菌、竹筍放入椰子内。若椰子水足夠則不用加水，若太少可适當加一點點水。把椰子置于蒸鍋中，炖約1.5小時，取出加鹽調味即可。

湯品點評：

這個湯隻需要一點點肉來調味即可，不需過多的肉。因為椰子本身就有很好的椰香味，黑皮雞枞菌本身也是很香的，所以肉放少一點，甚至不放，做一個素湯，那都是不錯的。椰子汁本身是涼的，但是經過炖煮，再配合性溫的雞肉，性味就平和，且還有潤燥生津的作用。

雞枞菌夏、秋季節采收，所以秋季食用很是新鮮。雞枞菌性平味甘，有健脾益氣，和胃消食的作用，全家老少均宜食用。竹荪養陰潤肺，也是很适合秋季時候食用的。整個湯椰香菇香相互交織，香氣誘人，滋陰潤燥，喝過後滿口生津，皮膚滋潤。

健脾養陰▼▼

竹荪松茸炖鹌鹑

主要功效：健脾益氣，養陰潤肺

推薦人群：入秋以來皮膚幹燥，咽幹人群。

材料：竹荪3根，新鮮松茸3個，鹌鹑1-2隻，生姜2薄片（2-3人量）

制作方法：

新鮮松茸洗淨去根部的泥土，切片備用。竹荪沖洗泡發。鹌鹑洗淨，去掉内髒。生姜切片。把竹荪、松茸、鹌鹑和生姜片放入炖盅内，加清水約800ml，炖1.5小時，加鹽調味即可。

湯品點評：

新鮮松茸白嫩肥厚，潤滑爽口，口感和香味都有點像鮑魚，香氣濃郁獨特。松茸本就是清香之物，配合同樣清甜的竹荪，炖出來的湯清、香、甜、美。竹荪和松茸不僅味道好，還能養陰潤肺。鹌鹑也是很好的補充益氣的食材。秋天最怕就是幹燥了，所以不妨用這道清甜味美的炖湯開啟一個美好的秋天吧。

Tips：鹽不用多，以免搶了松茸和竹荪的鮮味。另外松茸不要用水浸泡，菌杆上的泥土稍微刮掉，然後用水沖洗浮塵就可以了。

健脾益氣▼▼▼

青橄榄豬肺湯

主要功效：健脾益氣

推薦理由：無論天氣還有多熱，秋燥還是不期而至了。

材料： 青橄榄 10粒，豬肺 半個，豬展肉 100g，生姜 2-3片（3-4人份）

制作方法：

（1）從氣管灌水進豬肺，然後把髒東西洗出來，重複這個步驟幾次。然後再一次灌滿水後放水中浸泡，約半小時，最後反複幾次擠壓幹淨裡面的水分，重複幾次，直到豬肺變白。

（2）把洗幹淨的豬肺切片，冷水下鍋，放入生姜和料酒煮開後撈出，再沖洗備用。

（3）青橄榄洗淨，對半切開；豬展肉洗淨切塊焯水備用。

（4）把所有材料放入炖盅内，加水800ml，炖約1小時，加鹽調味即可。

湯品點評：

青橄榄最好就是選擇那種個頭大的甜橄榄，炖出來的湯澀味不明顯，反而甘潤甘潤的。即使當小零嘴吃，也是非常适合這個季節。橄榄炖豬肺可謂是秋天一個很經典的湯水了，很多人都非常喜歡。

炖這個湯加一點點豬肉下去，味道會更好，更鮮甜。當然，不加問題也不大的。加一點點生姜進去，豬肺基本上就不會有什麼味道了。

秋天來了，雖然廣州這邊的氣溫還是像夏天，但是一場秋雨一場寒，秋燥也是會如期而至的。這個湯水就送給大家，希望大家可以更好地度過秋天。

推薦：廣州日報·食在廣東&廣東省中醫院臨床營養科

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