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肉末燒茄丁

生活 更新时间:2025-01-19 15:24:02

肉末燒茄丁?原料:茄子半條,瘦肉一塊,蒜米适量,我來為大家講解一下關于肉末燒茄丁?跟着小編一起來看一看吧!

肉末燒茄丁(肉末燒茄丁的烹饪方法)1

肉末燒茄丁

原料:茄子半條,瘦肉一塊,蒜米适量。

瘦肉清洗幹淨後剁成肉末。

茄子去皮切成小粒泡在清水内。

剁好的肉末裡面加入少許澱粉,鹽,生抽攪拌均勻。

鍋内熱油爆香蒜米。

倒入肉末滑炒,翻炒的時候鍋的火可以轉為中小火。

炒至肉末變白後倒入瀝幹水分的切丁。

翻炒一下後加入半碗水焖煮一下,把茄子丁徹底焖軟。

待茄子丁軟爛後加入少許鹽和生抽拌均勻即可

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