大家好，我是暖雪，今天和大家分享今年閱讀計劃的第2本書《傳世奇人》。

1. “狗不理”包子，此“狗”非彼“狗”

天津的狗不理包子，是民間流傳至今的一道美味風味小吃。對這個中華老字号，我很是疑惑，為什麼品牌要叫狗不理？從《傳世奇人》中，我了解了狗不理包子的前世今生。

這家店的當家人叫狗子，舊社會，窮人家的孩子不好養活，就得起個低賤的名字，名字越是低賤，越是好養活。狗子的爹，給他取名狗子。狗子的爹是以買包子為生，最初的包子，也就是在面團中，裹上一塊餡兒，肉少菜多，皮厚餡兒少。顧客們，多是在碼頭打工扛活的人。生意一般，賺的錢，勉強夠養活一家人。

狗子爹過世後，家裡的生意就落到了狗子的肩上。狗子不像他老爹，他喜歡琢磨。

狗子打小就在他家後門的一家雜碎店喝湯，他覺得湯美味鮮，于是就在自己的包子餡兒裡拿牛肚排骨湯拌餡兒。有次，狗子在胡同邊上的燒麥攤嘗到了燒麥下面油汁的妙處，于是想着如果包子裡也放入些，味道是否更解饞。于是，他在包子餡兒中，放入一小塊豬油。為了讓包子看起來更好看些，他在包包子上，改變了手法，旋轉褶皺封口。這樣，包子比之前看起來更誘人。

改良後的包子，味道鮮美，入口留香，一傳十，十傳百，引得周圍群衆，紛紛排隊購買。

狗子家的生意，自此忙碌了起來。忙的時候，前後腳不着地，顧不上一個一個收錢，他就在自己的蒸簍旁，放了一個大海碗，買包子的把錢放到碗裡，等大碗滿了後，再一次性把錢放入錢袋。來買包子的人，想和他搭一兩句話閑聊，他也沒時間理。久而久之，就引來了别人的碎語，“狗子出息了，都不理人了。”

别的包子鋪順勢罵他，“狗不理”，這本來罵人的話，卻因他家的包子受人喜歡，反而發展成了自己家的招牌。這就是“狗不理”包子招牌的曆史。

酒香不怕巷子深，産品好，才是王道。

2. 念書的人能耐or不念書的人能耐？

馮五爺是讀書世家，馮家人聰明，經商的賺大錢，讀書的當大官。到了馮五爺這一代，他不喜經商，又厭惡官場的險惡。因此讀書就成了自己的興趣愛好，馮五爺熟讀詩書，你說一句，他可以随口順出下句。

有才華的人，總歸也為了五鬥米折腰。馮五爺為了生計，賣了家裡的田地，然後拖家帶口，開了家酒樓。主營江浙甯波菜。馮五爺待人忠厚，請的大廚也廚藝高超，每天酒樓，客人是絡繹不絕。他看得也是喜笑顔開。

然後月底算賬的時候，賬面竟虧空了很多。他很是詫異，不清楚哪裡出了問題。恰逢後廚的一個幫工，因感念馮五爺的收留之恩，對馮五爺說，是大廚私自偷賣食材，後廚的很多肉類食材都是他偷拿了。馮五爺聽後，不信，畢竟捉賊拿髒。随後便和幫工合計，在大廚晚上再偷拿食材的時候，來個現場捉贓。

後續的結果是，捉贓現場沒有捉到髒，反被大廚說質疑自己，辭職回老家了。馮五爺暗自懊悔太輕率的同時，被告知大廚沒有被冤枉，隻是把贓物以區别于平時的方式偷運了出去。

自此馮五爺，不顧家裡人反對，關了店門。關了店門後，也沒有繼續讀書，整日在思考，到底是讀書的人能耐，還是不讀書的人能耐？ 自己被一個目不識丁的一個廚子給耍了，他質疑自己讀書的作用了。

要知道讀書和做事的能力，是兩碼事。讀書可以幫我們開闊眼界，學習和了解他人的經曆和經驗分享，是提升自己做事能力的一種方式。念書，不是指單指認識紙上的文字，更是從字裡行間學習到作者的思維思考方式。盡信書也不如無書，更重要的是思考和吸收能力。

3. “我非惡人，隻是規矩不能破”——行善和原則

蘇七塊，是有名的接骨醫生。他行醫有個規矩，不論你是富人還是窮人，就醫之前，必須先支付7塊錢。有天，蘇七塊在和好友一起打牌，從外面進來了一個病人，捂着左胳膊，看他痛苦的神情，應是胳膊折了，如果不及時處理，胳膊有可能會廢了。

蘇七塊，眉頭一挑，意思是我的規矩你明白。來人說自己現在沒錢，能不能先治病，然後等他回家後再籌錢。也可以理解，看那人穿着，應是底層的腳夫，每天的工作夠當日糊口就不錯了，更不用說剩餘了。蘇七塊不為所動，繼續看牌打牌。一副不付錢，絕不治病的态度。

蘇七塊的一位好友，看不下去，借口上廁所的機會，向病人使眼色，暗中給了那人七塊錢。

錢一交，蘇七塊也不含糊，三下五除二就把來人的胳膊接好了，同時還免費贈送了幾服藥。

晚上牌局結束後，蘇七塊叫住暗中幫病人的好友，把7塊錢還給了他。并對他說，我非惡人，隻是規矩不能破。

行善和原則，應該怎麼權衡。蘇七塊的處理方式，我認為是較為好的一種方式。在不違反自己原則的情況下，也能幫到自己願意幫助之人。我不贊同無差别的行善，要知道，世間有真善和僞善。給善良添加一層保護膜，方能幫助到真正需要幫助的人。

你的善良，需要帶點鋒芒。

閱讀感受：作者馮骥才，他以簡潔風趣的文字，向我們介紹了天津地區一些身懷絕技的民間人士和寓意深刻的民間趣聞。這篇文章，則是我選取了自己比較喜歡的3則小故事，分享給大家。

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