5月22日，對于全國人民來說，是一個非常難過的日子，我國的“雜交水稻之父”袁隆平，永遠離開了我們。

今天，袁老的遺體告别儀式在長沙舉行，讓我們永遠記住袁老，緬懷袁老。

可能有些人還不太了解什麼是雜交水稻，我們現在吃的大米是不是袁老研發的雜交水稻，研發雜交水稻對于國家和我們有什麼意義？

我們在緬懷袁老的同時，也應該了解一下他平時從事的雜交水稻是一個怎樣的事業，這樣才能讓我們了解到袁老到底有多偉大。

水稻

早在9千到1萬多年前，人類就已經開始培育水稻了。不過那時候的馴化手段非常簡單，就是任由水稻自然生長，然後再從這些水稻中，挑選出穗大、粒重的個體作為種子繼續種植。就這樣，野生水稻經過人們一代代的精心挑選之後，馴化成了水稻。

不過，由于水稻的繁殖特性，它們的後代質量會越來越差。水稻是雌雄同體的植物，自身的雄花可以給雌花授粉，導緻水稻長期以來，都是自交繁殖後代，這就有點類似于近親繁殖。有利的基因大部分都是顯性基因，而緻病的基因大多為隐性基因，水稻通過自交繁殖的後代，會使後代性狀分離，一些不利的隐性基因開始慢慢表現出性狀，原本一些高産的水稻，通過幾代種植以後就會出現減産。

在我國成立之初，水稻的平均畝産量僅為200公斤左右。而現在袁老的第三代雜交水稻，在試驗田取得了一年雙季1500公斤的傲人成績。

雜交水稻

雜交水稻，就是打破水稻的自交繁殖，利用别的個體雄花進行授粉，不過這操作起來非常困難。水稻雜交授粉，就要把雄蕊去除掉，水稻的花又小又多，在一株穗上有幾十朵花，而且水稻的開花周期又很短，僅為幾個小時，而且一般都是開在中午最為炎熱的時候。此外，水稻開花的時間并不一緻，在同一株穗上的花，可能會相隔幾天開花。

去除水稻上的雄蕊，要先分别哪些是雄蕊，哪些是雌蕊，還要使用人工一朵一朵去完成，工作量非常大，費時又費力。在這個過程中，如果有一部分的雄蕊沒有去除幹淨，或者是不小心将雄蕊的柱頭碰到雌蕊，就會導緻整個項目被污染。

而袁老在農場裡的一次發現，徹底解決了這個難題。

雄性不育個體

上世紀60年代，袁老在農場裡發現了天然的雄性不育株，由于發育不良，有個别水稻的雄蕊并不具備繁殖能力。後來袁老把它寫成《水稻的雄性不孕性》一文，這篇文章給我國的雜交水稻事業起到了很重要的作用，正是這篇文章的發布，我國的雜交水稻事業才開始發展。

雄蕊不育是雜交水稻的第一步，這也是袁老率先發現的。後來的雜交水稻事業，也是在這個基礎上發展的。

不過，當雄性不育個體和其它水稻雜交後，它們繁殖的後代就會變成正常的，又會造成它們自花授粉，減少産量。後來，袁老又發現了一種水稻，這種水稻雄蕊雖然可以使雌蕊授粉，但是雌蕊授粉後繁殖的後代都是雄性不育個體，這種水稻也被稱為“雄性不育保持系”。

當準備好所有的原材料以後，袁老用三系法雜交培育出了一系列的優良種子，大大提高了我國的水稻畝産量。這些也隻是袁老的作出的部分貢獻而已，三系法育種，也隻是雜交水稻育種的其中一種。

袁老和他的團隊，都能在雜交水稻事業的重要節點上出現，因此把他稱為我國的雜交水稻之父一點也不為過。

我現在吃的是袁老培育的超級雜交水稻嗎？

袁老培育出的超級雜交水稻，并不是給普通人吃的米，我們在超市裡買的一般都是泰國香米或者東北大米，這些米的口感較好但産量一般，不過這些都不是超級雜交水稻培育的品種。相比之下，袁老培育出的超級雜交水稻，口感一般，但是産量非常高。在饑荒之年，糧食就是百姓的命，那時大家吃都吃不飽了，誰還會在意口感？

我國在上世紀60年代，三年自然災害全國糧食緊缺，老一輩的人都經曆過啃樹皮吃草根的日子，那時候的百姓大部分都吃不飽，餓死很多人。從1976年開始，我國大範圍推廣袁老的雜交水稻，到1988年的時候，全國有一半的稻田都種上了袁老的水稻，水稻産量提高了，國人再也不用餓肚子了，在那個非常困難的時代，袁老的水稻實實在在解決了國人吃飽飯的問題，可以說袁老就是我們國家的大恩人。

到了今天，袁老的雜交水稻種植面積已經不到10%，退出了主要的水稻品種。而袁老最新的超級雜交水稻品種，已經去往非洲進行推廣，所以袁老不僅僅是中國的恩人，也是非洲50多個國家的恩人。

為何國家現在還如此重視袁老？

時至今日，大家吃飽飯基本上已經沒有什麼問題了，大家也在追求更加香甜可口的大米。為什麼現在國家還這麼重視袁老，給他頒發這麼多榮譽？因為超級大米是國家糧食安全的秘密武器，一旦國家遇上饑荒，再加上全球糧食封鎖，國家完全可以一聲令下，把全國的耕地種上袁老高産量的超級雜交水稻，保障國人吃飯的問題。

所以有了袁老的超級雜交水稻，國家的底氣也會更足。

在以後的日子裡，讓我們用光盤行動節約糧食，向“雜交水稻之父”“共和國勳章”獲得者袁隆平先生緻以最崇高的敬意，袁老一路走好！

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