今天早餐做了一個瑤柱菜心粥,非常鮮美,全靠我提前浸泡好的鮮甜又有營養的瑤柱,做起來特别方便。來看看我做的美味瑤柱菜心粥吧。
瑤柱就是幹貝,營養價值非常的高,它含有多種人體必需的營養;含大量豐富的氨基酸,用它煮粥、煮湯或蒸蛋都特别的美味,适合各種人群食用,兒童、老人多食用能消食開胃,強身補鈣。
好多人都隻是用瑤柱來煲湯,因為瑤柱煲湯才能完全把瑤柱煲爛,讓鮮味完全發揮出來。我鄰居陳太太就跟我說,瑤柱硬硬的,每次想拿來炒菜都要提前好久泡好,而我經常都忘記提前泡,就索性不用了,用來煲湯就好了。
相信很多人都有這樣的麻煩,所以瑤柱就用來煲湯,煮湯的時候随便抓幾顆扔到湯裡就好了,多方便。但這就錯過了很多用瑤柱做的美味佳肴。
那怎麼讓瑤柱好用起來呢?這裡有一個非常簡便的方法,用一個密封盒子,裝上适量水,把瑤柱放裡面浸泡,然後放冰箱。這樣每次用的時候就可以随時拿出來用了,而且不怕瑤柱變壞。這時候的瑤柱已經泡軟了,一捏就散,口感很好,方便地做好一個美味的菜,感覺簡直太棒了。我家一直就這樣用的。來看看我家用瑤柱做的家常菜吧。
瑤柱炒青菜
瑤柱炒飯
瑤柱炒面
這麼簡單的做法,你也來試試吧。
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