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月子餐要清淡還是大補

生活 更新时间:2024-07-02 06:22:53

文|福林媽咪

之前聽說身上有傷口時,不要吃醬油,因為會讓傷口顔色加深,留下的疤痕會很顯眼。前不久朋友出月子了,就跟我打電話說想出去吃飯,月子裡吃的飯一點顔色都沒,看的沒食欲,可是又怕放了醬油剖腹産時的刀口顔色會變深、不美觀。

其實醬油嘛,不過是為了讓食物變得更好看或者味道更好的調味料,生抽提鮮,老抽提色,

但是對于剖腹産的孕媽來講,身上有刀口,就害怕上色用的老抽給自己疤痕也“染”成重重的顔色。這其實是多慮了。醬油是用大豆、小麥、麸皮等原料經過發酵釀制而成的,它具有色香味的特質。

月子餐要清淡還是大補(月子期間飲食要清淡)1

雖然醬油黑黑的,炒菜滴入一些就能讓飯菜看起來更有食欲,但這裡面的色素源于焦糖色素,跟皮膚變黑的黑色素不是一碼事。它進人體後不會被人體吸收,會代謝出去,所以不用擔心月子期間吃醬油會讓刀口變黑。

但是也不能多吃,像是蒸魚啊或是加工腥味比較大的食物的時候,可以适量放點醬油,如果放了醬油,鹽就要少放,不然鹽吃多了,對寶媽來說也不是好事兒。

除此以外,月子期間,飲食中的調味料,還是需要寶媽們注意一下的。例如下面這幾樣。

①蒜(做熟吃)

這個東西愛吃的人怎樣都喜歡吃,不愛吃的人,聞一下都覺得厭惡。如果剛生完寶寶的産婦愛吃蒜,那就要注意了。

月子餐要清淡還是大補(月子期間飲食要清淡)2

蒜屬于辛辣刺激性食物,如果涼拌用蒜,不建議産婦食用,因為不利于産婦恢複。如果一定要用,那就隻能是炒菜的時候放入,做熟了再吃。但是月子初期還是不要食用的好,要吃也到中後期再吃。

②辣椒(不宜吃)

對于那些無辣不歡的産婦來講,孕期恐怕是憋壞了,可是生完寶寶後,也不代表能解放。還是不吃為妙。因為辣椒的辛辣程度比蒜厲害。月子裡如果吃辣椒,會刺激腸胃,同時也不利于排惡露。而且母乳喂養的産婦,如果哺乳期間吃辣椒,很可能導緻寶寶長濕疹,所以月子裡不建議食用。

如果懷孕前,寶媽就喜歡吃辣椒,而且吃了辣椒沒什麼不良反應的,月子裡要實在覺得沒食欲,也可以适量吃一點,但要記住,寶寶一旦出現濕疹,不管産婦以前多麼愛吃辣椒,那就要停止吃辣了。

月子餐要清淡還是大補(月子期間飲食要清淡)3

③雞精(不如換成雞湯)

雞精名字雖然帶“雞”字,但它根本不是從雞身上提取的。而是在味精的基礎上加入了化學調料制作而成的。有一種叫核苷酸的物質,它帶有雞肉的鮮味,所以讓雞精擁有了雞肉鮮味。它并沒有什麼營養價值,吃多了對産婦、老人反而不好,容易導緻人體亞健康。

所以,用雞精炒菜,不如用雞湯。用雞骨或者雞肉熬成湯,炒菜時放一些,還有營養價值,味道也會鮮美。

④蔥(少量熟食)

蔥同樣是屬于辛辣食物行列的,炒菜時放點蔥,能讓食物擁有蔥香味,還具有改善孕婦胃口得到作用,可以熟食。但最好别生吃,畢竟生蔥有辣味。

⑤醋(體質不同,有的能少吃有的不宜吃)

會改善飲食的酸堿度,醋有軟化血管的作用,但有的寶媽吃醋後,會引起回奶,對寶媽和寶寶都不利。但有的寶媽吃了就沒事。總之要記住一點,月子期間一定要刷牙,尤其是吃過醋的時候,醋酸對牙齒是不利的。同時醋也不宜多吃,因為太酸會刺激寶媽的腸胃。

⑥姜(可以适量食用)

生姜屬于溫熱、辛,對于體虛的産婦來說很好,而且還能促排惡露。但要适量,一次不宜太多,否則可能導緻惡露回複至血性惡露,從而出現惡露不盡的情況。

⑦花椒、茴香等大料(不建議食用)

花椒、八角、茴香這些大料,一般給産婦熬制下奶湯的時候會包好大料包放入鍋中,因為可以去腥解膩,但是這些大料都比較辛熱,食用後容易出現便秘的情況,所以月子期間,如果熬制下奶湯,還是盡量避免大料吧,蔥姜蒜也是有一定去腥解膩的作用的。

月子期間飲食以清淡為主,但也不是什麼味道都沒有,所以,這裡給各位寶媽一個參考。


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