“桂柚1号”在廣西的表現及栽培技術

_區善漢等

基金項目：柑桔低産果園改造技術研究 （桂科 ＡＡ１７２０４０９７ － ２ ）；優質柚類新品種标 準化生産技術研究與示範 （桂 科ＡＢ１６３８０１４５ ）；廣西柑桔創新團隊栽培崗位（ ｎyｃyｔｘｇｘｃｘｔｄ － ０５ － ０２ ）資助。

沙田柚是我國柚類良種。據 ２０１８ 年不完全統 計，廣 西 沙 田 柚 栽 培 面 積 ２．８４ 萬ｈｍ２ ，産量 ３８．３６ 萬 ｔ ，産值 ７．３６ 億元。沙田柚單性結實能力弱 ，自交不親和，自花授粉基本不結果，人工自花授粉着果率僅 １．５５％～１．９９％ （以授粉花數量為基數） ，自然自花授粉着果率僅 ０．０６％～０．４７％ ，必須用酸柚等品種的花粉進行人工異花授粉才能正常結果、滿足生産所需 。近年來，随着農村勞動力短缺問題的日益突出，沙田柚生産的人工成本增加較快，僅人工異花授粉的人工費就高達５００～７００元／ ６６７ｍ２ ，同時，人工異花授粉沙田柚的産量容易受到陰雨天氣及授粉質量的影響，産生較大的波動，不利于沙田柚産業的持續發展。“桂柚１号”是廣西特色作物研究院與陽朔縣科技局選育的沙田柚芽變新品種（母樹位于恭城縣平安鄉新洲村），植物學特征、果實性狀與沙田柚相當，但自交親和，不需異花授粉而正常結果，是沙田柚升級換代的良種 。在桂林，“桂柚 １ 号”的落 果 占 落 蕾 落 花 落 果 總 量 的 ５０．５％ ～５５．３％ ，自然着果率 １．７％～２．９％ ，自花着果率為 ５．４３％～８．７４％ ，豐産穩産性好，果實品質優 。據不完全統計，目前“桂柚 １号”在廣西（以玉林、梧州、柳州、桂林為主）、廣東、湖南、重慶等省市引種面積已超過 ０．６７萬ｈｍ２ 。現将“桂柚１号”在廣西各地的種植表現及栽培技術要點報道如下。

１　 種植表現

１．１　 種植概況

　２００８ — ２０１３年先後在桂林市、柳州市、玉林市和梧州市建立８個種植觀察園（見表 １ ）。觀察園不配植酸柚等授粉樹，也沒有人工異花授粉，自然開花結果，其他管理按常規進行，管理水平中等，樹體生長結果正常。在桂林市七星區廣西特色作物研究院，２０１０ — ２０２０ 年逐年觀察花期、生理落果期和果實成熟期、結果母枝構成、花類型。在桂林市、柳州市和玉林市觀察統計着果率和産量。在所有觀察園，每年采果前全園逐株統計結果數量，采收時統計産量；采果時，每個觀察園按“Ｓ ”取樣法選 ５ 株樹，每株樹在東、南、西、北 ４ 個方向各随機采果 １ 個，共２０ 個果，帶回室内進行果實品質分析。果汁可溶性固形物用手持式糖量計測定，糖類用斐林氏容量法測定，可滴定酸用堿中和法測定，維 生 素 Ｃ 用 ２ ， ６ － 二 氯 酚 靛 酚 滴 定 法測定。

表 １ 　 廣西各地“桂柚 １ 号”種植觀察園基本情況

１．２　 種植表現 　 物候期：觀察結果看出，由于每年氣候不同，各年物候期有一定差異。在桂林，初花期在 ３ 月中下旬至 ４ 月下旬，盛花期在 ３ 月下旬至 ４ 月下旬，謝花期在 ３ 月下旬至 ５ 月上旬，第一次生理落果期在 ４ 月上旬至 ５ 月下旬，第二次生理落果期在 ４ 月上旬至 ６ 月下旬，果實成熟期在 １０ 月下旬至１２ 月上中旬，大多數年份在 １１ 月（見表 ２ ）。

表 ２ 　 “桂柚 １ 号”在桂林市的主要物候期

注：觀察園在廣西特色作物研究院内，表 ３ 和表 ４ 同。

結果母枝構成：從４～５年生樹來看，“桂柚 １ 号”結果母枝以春梢為主，占 ７５．４％～９０．５％ ；其次是秋梢，占 ９．３％～２３．３％ ；夏梢極少，占 ０．２％～１．３％ （見表 ３ ）。

表 ３ 　 桂林 ４ ～ ５ 年生“桂柚 １ 号”的結果母枝

花類型：花以無葉花序花為主，占８２．９％～８６．０％ ；有葉單花占 １．０％～１．８％ ，無葉單花占０．６％～０．８％ （見表 ４ ）。

　表 ４ 　 桂林 ４ ～ ５ 年生“桂柚 １ 号”花的類型

　 着果率：不同年份不同地點的“桂柚 １ 号”，自然自花授粉着果率在１．７１％～９．７０％ 之間。其中，自然自花授粉着果率在 ２％ 以下的隻有 １ 次，概率為 ７．６９％ ；自然自花授粉着 果 率 為 ２％ ～３％ 的 有 ３ 次，概 率 為２３．０８％ ；自然自花授粉着果率在 ４％ 以上有９次，概率高達６９．２３％（見表５）。

表 ５ 　 不同年份廣西各地“桂柚 １ 号”觀察樹的自然自花授粉着果率

注：數據為每個園 ５～８ 株觀察株的平均值。

産量：不同産地、不同樹齡的“桂柚 １ 号”産量差異較大。在容縣，酸柚砧“桂柚１号”種植後第 ３ 年可正式投産，産量 ７９３．８２～１　０７５．４７ｋｇ／ ６６７ｍ２ ，第４年産量１　２６０．０８～２　０５２．００ｋｇ／ ６６７ ｍ２ ，表現為早結豐産。

在融水縣，在酸柚砧沙田柚上高接換種“桂柚１号”後第２年開始結果，産量１　６３９．６８ｋｇ／６６７ｍ２，第 ３— ７ 年産量 依次為 １　６２２．３２ 、２　２４８．４０ 、 ３　０３８．５６ 、 ２　９８９．２８ 和 ３　２３１．７６ｋｇ／ ６６７ｍ２ ，即第４年進入豐産期，第５ —７年産量穩定在３　０００ｋｇ／ ６６７ｍ２左右。表明，高接換種樹進入結果期和豐産期早，産量高。在桂林，酸柚砧“桂柚 １ 号”種植後第 ４ — ５ 年産量為１　１６１．６～１　７５３．３ｋｇ／ ６６７ｍ２，第６年後進入豐産期，第 ６ — １１ 年産量在 ２　０９８．７～３　０５９．４ｋｇ／ ６６７ｍ２之間（見表６ ）。

表 ６ 　 不同年份廣西各地“桂柚 １ 号”種植園的産量

注：除柳州市融水縣和睦鎮融儲金錢果業公司是 ８ 株觀察樹的統計數據外，其他園均為全園統計數據。

　　 果實品質：調查結果看出，不同地點“桂柚１号”的單果質量在９６２．７７～１　１５０．３１ｇ之間，果形指數在１．０６～１．２０之間，果皮厚度在１．６１～２．１０ｃｍ 之間，可溶性固形物在１０．８０％～１３．６９％ 之間，維生素 Ｃ 在 ７２．４８～１０９．６１ ｍｇ／ １００ ｍＬ 之 間，全 糖 在 ８．０６～９．９２ｇ／ １００ ｍＬ 之間，可滴定酸 在 ０．２３～０．３９ｇ／ １００ｍＬ之間。不同地點“桂柚１号”果實的品質有差異（見表７ ）。

表 ７ 　 廣西不同産地“桂柚 １ 号”的果實品質

注：各地點觀察園詳情見表 １ ；恭城縣平安鄉新洲村的“桂柚 １ 号”為母樹（枳砧）。表中數據形式為平均值 ± 标準差，以各地觀察園各年測定值為基礎進行統計分析所得；單果質量單位為 ｇ ，果皮厚度單位為㎝，可溶性固形物單位為 ％ ，維生素 Ｃ單位為 ｍｇ ／ １００ｍＬ ，全糖和可滴定酸單位為 ｇ／ １００ｍＬ ；同列不同小寫字母表示差異顯著（ｐ ＜０．０５ ）。

抗性：各觀察園（旱地）種植的“桂柚１号”，表現為樹勢強、生長快，抗病性較強。然而，若苗木帶病或附近存在病原時，“桂柚１号”與沙田柚一樣會感染柑桔潰瘍病和黃龍病。其他病蟲發生情況與柑桔類基本相同。

１．３　 綜合評價 　 “桂柚１号”結果母枝以１年生及１年生以上春梢為主，１年生秋梢及１年生以上夏梢或秋梢也成為結果母枝。花以無葉花序花為主。在沒有人工授粉、沒有配植授粉樹的情況下，“桂柚１号”自然着果率．７１％～９．７０％ ，近七成概率自然着果率在４．０３％～９．７０％之間，與花期人工套袋後自花授粉着果率 （ ５．４３％ ～８．７４％ ）相近。

“桂柚１号”自然自花授粉着果率（１．７１％～９．７０％ ）是沙田柚自然授粉着果率（ ０．０６％～０．４７％）的２０．６４～２８．５ 倍，是沙田柚人工異花授粉着果率（１．５５～１．９９ ％ ）的１．１４～４．８７ 倍。可見，“桂柚 １ 号”保持了自交親和、自花結果的結果習性，結果性狀穩定。因此，種植“桂柚１号”可完全避免種植沙田柚存在的人工授粉成本高、授粉質量難保證、授粉易受降雨影響等困境 ，甚至還會出現結果過多現象。在容縣容州鎮，酸柚砧“桂柚１号”種植第３年開始結果，株結果量為 １９．９～５１．２１個，表現早結高産。在桂林恭城縣、桂林七星區、玉林容縣和梧州蒙山縣，６ 年生樹産量均達到 ２　０００ｋｇ ／ ６６７ｍ２以上。在融水縣，高接後第 ２年開始結果，産量１　６３９．６８ｋｇ ／ ６６７ｍ２ ，第４年進入豐産期，第５～７年産量穩定在３　０００ｋｇ／ ６６７ｍ２左右。可見，進入豐産期的桂柚 １ 号在各種植區域的産量較高，豐産性較好。

從曆年平均值來看，各地種植的“桂柚１号”果實可溶性固形物在 １０．８０％～１３．６９％之間，維生素 Ｃ 在７２．４８～１０９．６１ ｍｇ／ １００ｍＬ 之間，可滴定酸在 ０．２３～０．３９ｇ ／ １００ｍＬ之間。

綜上所述，“桂柚１号”自交親和性狀穩定，自然自花授粉着果率高，種植後第３或第４年可正式投産，第６年進入豐産期。在廣西栽培，表現為早結豐産，适應性廣，抗病性較好。适宜在沙田柚适栽區域種植。

２　 栽培技術要點

２．１　 園地選擇 　 适宜在沙田柚産區栽培。樹勢強，生長快，宜在旱地種植，抗性較強。宜用酸柚或枳做砧木，在疏松、肥沃、土層深厚的紅壤、黃壤、沖積土上建園，種植無病苗木，株行距（３～４ ） ｍ× （ ４～５ ） ｍ 。

２．２　 整形修剪 　 樹冠宜培養為多主枝自然開心形，修剪以輕剪為主。樹冠中下部及内膛健康無葉枝、弱枝是主要的結果母枝，修剪時宜保留。

２．３　 促進花芽分化 　 青壯年結果樹的樹勢較旺，可在每年９月下旬至１０月初采取環割（主幹或主枝）或者施用多效唑（可葉面噴施２ 次 １５％ 多效唑可濕性粉劑 ３００～５００ 倍液，或在樹冠滴水線附近開淺溝對水淋施 １５％多效唑可濕性粉劑 ４～１０ｇ ），促進花芽分化。

２．４　 疏果 　 在第一次生理落果結束後應及時将畸形果、病蟲果、小果、過密過多幼果疏掉，在第二次生理落果結束後，視樹勢強弱和結果量，再次将過多的小果和過密過多的大果疏掉，以免結果過多，出現果實偏小現象。

２．５　 施肥 　１～４年生樹，在春、夏、秋梢生長期間分别溝施或淋施速效性肥料２次，其中，抽梢前１０～１５ｄ施１次，葉片轉綠期間再施１次，期間葉面追肥２次。 ４年生以上結果樹，在１ — ２月萌芽前１５ｄ左右施１次萌芽肥，在謝花後至第一次生理落果前施穩果肥，在果實迅速膨大的 ４ 月下旬至 ５ 月上旬開溝施 １ 次優質有機肥為主的壯果肥，在果實采收後的１１ — １２月深施一次采果肥。這４次肥均以腐熟優質有機肥為主，适量配施氮、磷、鉀速效化肥，但在果實進入緩慢膨大期後的７月份至采果前，宜少施或不施化肥尤其是氮肥，以免影響果實品質。

２．６　 病蟲害防治 　 重點是防控柑桔黃龍病、潰瘍病、炭疽病、脂點黃斑病、黑腐病、瘡痂病、柑桔木虱、螨類、蚧類、潛葉蛾、蚜蟲、粉虱、柚瘿蚊和小實蠅。具體宜結合各病蟲害的發生規律，以預防為主、輪換用藥的方式做好病蟲害的及時防控。

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