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咖啡豆的烘焙程度區别

生活更新时间:2024-11-25 17:55:52

咖啡豆的烘焙程度區别?深度烘焙的味道會重一些，苦一點，濃郁一些，适合做濃縮咖啡，然後調制成意式咖啡（拿鐵，卡布奇諾，焦糖瑪奇朵，摩卡）中度烘焙的咖啡豆會酸度高一些，味道淡一些，适合煮咖啡，接下來我們就來聊聊關于咖啡豆的烘焙程度區别?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

咖啡豆的烘焙程度區别

深度烘焙的味道會重一些，苦一點，濃郁一些，适合做濃縮咖啡，然後調制成意式咖啡（拿鐵，卡布奇諾，焦糖瑪奇朵，摩卡）。中度烘焙的咖啡豆會酸度高一些，味道淡一些，适合煮咖啡。

中深烘焙：烘焙程度；中深度烘焙，又名城市烘焙。最标準的烘焙度，苦味和酸味達到平衡，常被使用在法式咖啡。

深烘焙：烘焙程度；微深度烘焙，又名深城市烘焙。較中深烘焙度稍強，顔色變得相當深，苦味較酸味強，屬于中南美式的烘焙法，極适用于調制各種冰咖啡。

生咖啡豆本身是沒有任何咖啡的香味兒的，隻有在炒熟了之後，才能夠聞到濃郁的咖啡香味兒。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的轉化過程，隻有經過烘焙之後産生了能夠釋放出咖啡香味的成分，我們才能聞到咖啡的香味兒。

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