八月桂花香！又到了桂花飄香的季節，桂花是我國的一種傳統名花，其濃郁的香氣總是令人神清氣爽，自古以來就深受大家的喜愛。在現代園林建設中，作為十大傳統名花之一的桂花有着十分重要的作用。桂花是觀賞與實用兼備的優良樹種，除此之外還有極高的食用、藥用價值。那麼，桂花的用途與功效及桂花的禁忌大家都了解嗎？桂花的食用方法又有哪些呢？下面讓我們一起來了解吧。
桂花的用途與功效
桂花終年常綠，枝繁葉茂，于每年秋季開花，花開之時芳香四溢。桂花在現代園林中常作園景樹，有孤植、對植或成片栽種的，它的園林綠化效果極好，體現速度快，栽植當年就能夠發揮出極好的作用。此外，桂花對二氧化硫、氟化氫等有害氣體有一定抗性，是工礦區常種的優良綠化植物。
桂樹的園藝用途十分廣泛，除此之外，在科學不斷進步的今天，材質緻密、紋理美觀的桂花木材也有着極好的用途哦。一般來說，桂花樹的材質質地堅實，不易炸裂，且刨面較為光潔，是非常良好的雕刻用材。
桂花味辛，其花、果實及根均可入藥。一般是秋季采花，春季采果，四季采根，分别曬幹以備用。花有散寒破結，化痰止咳之效，可治療牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛等病症。果可暖胃、平肝、散寒，可用于虛寒胃痛之人。根可祛風濕，散寒，用于治療風濕筋骨疼痛、腰痛、腎虛牙痛等。
古人認為桂花為百藥之長，據說常飲桂花酒能夠達到飲之壽千歲的功效。桂花酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功效。桂花酒尤其适用于廣大女性飲用，它被贊譽為婦女幸福酒，女性飲用有着較好的功效。我國醫學上有花療的理論實踐，而桂花酒就是一個典型的實例。
人們常以桂花作原料制作桂花茶，它是我國特産茶，香氣柔和、味道可口，深受大衆喜愛。桂花茶有着養顔美容、舒緩喉嚨之功效，可有效改善多痰、咳嗽症狀，用于治療十二指腸潰瘍、葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明等症狀療效顯著。
桂花的禁忌
桂花是觀賞性與實用性兼備的優良花卉，它清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。桂花有着非常濃郁的香氣，人們利用這一特性制作各種美味佳肴，或是制藥服用、泡茶飲用等，效果極好。但桂花的香味過于強烈，服用切不可過量，以免出現不良反應，反而失去了它原有的保健作用。
桂花的食用方法
桂花的食用方法有很多，比如可制作糯米桂花藕、桂花黃林酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米飯、桂花奶豆腐、桂花酒釀細圓子、燒桂花腸、桂花杏仁豆腐、桂花小豆粥等各類美味佳肴，味道鮮美可口，香氣濃郁而柔和，而且還有着不同的養生功效。
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