關于類風濕關節炎病人的飲食治療,至今尚有争論。主要有兩種方法,一為“補充治療”,二為“取消治療”。所謂補充治療,即補充類風濕關節炎病人體内缺乏或對緩解疾病有益的食物,如魚油和夜櫻草油。所謂取消治療,是指去掉飲食中病人不能耐受的食物。介于這兩方面,與大家分享類風濕性關節炎患者的飲食禁忌:
一、日常類:牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、幹酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物,要少食。因其能産生緻關節炎的介質前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶IgE抗體等,易緻過敏而引起關節炎加重、複發或惡化。
二、肉食類:少食肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食物,因其産生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝産物和炎症介質等,可抑制T淋巴細胞功能,易引起和加重關節疼痛、腫脹、骨質脫鈣疏松與關節破壞。
三、甜品類:少食甜食,因其糖類易緻過敏,可加重關節滑膜炎的發展,易引起關節腫脹和疼痛加重。
四、飲品類:少飲酒和咖啡、茶等飲料,注意避免被動吸煙,不吸煙,因其都可加劇關節炎惡化。
五、适量多食動物血、蛋、魚、蝦、蛇肉、豆類制品、土豆、牛肉、雞肉及牛“腰子”肉等富含組氨酸、精氨酸、核酸和膠原的食物。
注意事項
以上詳細介紹了類風濕性關節炎患者的飲食禁忌。患者朋友及其家屬,在選擇專業治療的同時,也要着重做好患者的日常飲食護理,幫助患者早日康複!
疼痛科 吳明明
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