蘆筍炒香菇的食譜-tft每日頭條

蘆筍炒香菇的食譜

生活更新时间:2024-08-23 20:24:31

蘆筍炒香菇的食譜（香菇燒蘆筍不能少）1

By 喜歡烹饪的沐汐

用料

香菇 150克
蘆筍 200克
蚝油 20克
午餐肉 50克
蒜 3瓣
香蔥 4根
彩椒适量
鹽 2克
雞精味精适量

做法步驟

蘆筍炒香菇的食譜（香菇燒蘆筍不能少）2

1、香菇清洗幹淨以後，切成條備用

蘆筍炒香菇的食譜（香菇燒蘆筍不能少）3

2、蘆筍清洗幹淨以後，切成段備用

蘆筍炒香菇的食譜（香菇燒蘆筍不能少）4

3、起鍋燒水，水開之後把香菇倒入鍋中焯水，大概3分鐘撈出，過一遍冷水，然後淋幹水分裝盤備用。

蘆筍炒香菇的食譜（香菇燒蘆筍不能少）5

4、蘆筍焯水，大概2分鐘，撈出過冷水，然後裝入盤中備用。

蘆筍炒香菇的食譜（香菇燒蘆筍不能少）6

5、準備好的午餐肉切成菱形塊，彩椒切成塊，蔥切斷，蒜切片備用。

蘆筍炒香菇的食譜（香菇燒蘆筍不能少）7

6、起鍋燒油，油熱之後把蔥，蒜片放入鍋中，然後加入蚝油，翻炒出香味

蘆筍炒香菇的食譜（香菇燒蘆筍不能少）8

7、翻炒出香味以後，把香菇，蘆筍，午餐肉，彩椒，放入鍋中翻炒，随後加入鹽，雞精，味精翻炒過後就可以出鍋了。

蘆筍炒香菇的食譜（香菇燒蘆筍不能少）9

8、出鍋開吃吧，味道鮮美。

小貼士

蘆筍根部有點老，建議大家做之前去皮哦！這樣口感會更好一些。

香菇的營養功效

香菇性味甘、平、涼；歸胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顔之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。

1.提高機體免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的産生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。

2.延緩衰老

香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體内的過氧化氫有一定的消除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱雲蕈、栗蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵禦癌症的功效更強。

4.降血壓、降血脂、降膽固醇

香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

5.治療疾病

香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

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